28.05.2005

Superieur afslanken: eiwitrijk en koolhydraatarm dieet plus fitness

De combinatie van een laag-calorisch, eiwitrijk en koolhydraatarm dieet en fitnesstraining pakt nog beter uit dan je zou denken. Dat maken Amerikaanse onderzoekers op uit een proef die 16 weken duurde.

Studie
De Amerikanen experimenteerden met vier groepen afslankers. Allemaal verminderden ze hun energie-inname tot 1700 kcal/dag.

De CHO-groep kreeg een low fat, high carb-dieet en trainde niet. Dagelijks consumeerde de CHO-groep gemiddeld 0.8 gr eiwit per kilogram.

In de PRO-groep kregen de proefpersonen een high fat, low carb-dieet. Per kilo lichaamsgewicht consumeerde de PRO-groep 1.6 gr eiwit per dag. De proefpersonen in deze groep trainden ook niet.

Over het verschil tussen het CHO en het PRO-dieet zeggen de onderzoekers: "The two diets were formulated to be equal in energy (1700 kcal/d), total fat intake (57 g/d) and fiber (17 g/d). The dietary differences between groups were designed to reflect a direct substitution of foods in the protein groups (meats, dairy, eggs, and nuts) for foods in the refined grain/starch groups (breads, rice, cereals, pasta, and potatoes)."

De proefpersonen in de CHO+EX- en de PRO+EX-groep kregen hetzelfde dieet als de CHO- en PRO-groep, en trainden daarbij. Dat hield in dat de proefpersonen 5 dagen per week 30 minuten wandelden en 2 keer per week trainden met gewichten in een gym. Elke training namen de proefpersonen hun belangrijkste spieren onder handen op 7 fitnessmachines. Op elke machine moesten ze minimaal 1 set to failure voltooien met een gewicht waarmee ze nog maar net 12 reps konden maken.

Resultaten
In de figuur hieronder zie je hoeveel vetmassa de groepen verloren.

De PRO+EX-groep verloor het meeste gewicht, en vrijwel al dat verloren gewicht bestond uit lichaamsvet. Het verlies aan vetvrije massa was nog geen halve kilo. Kijk. Met zoiets kun je thuiskomen.

Bron:
J Nutr. 2005 Aug;135(8):1903-10.