02.08.2014

Een jaar afslanken met een eiwitrijk dieet goed voor hart en bloedvaten

Een eiwitrijk afslankdieet, waarbij dertig procent van de energie uit eiwitten komt, werkt beter dan een traditioneel afslankdieet, waarbij eiwitten twintig procent van de energie leveren. Bovendien is een eiwitrijk afslankdieet net zo goed voor hart en bloedvaten als een traditioneel afslankdieet - ook als je het een jaar volhoudt. Dat concluderen Australische onderzoekers van de University of South Australia uit een humane studie waaraan 68 mannen met ziekelijk overgewicht meewerkten.

Eiwitrijk afslanken
Dat je sneller kunt afvallen naarmate je meer eiwitten binnenkrijgt staat nu wel zo ongeveer vast, en dat je met zo'n dieet spiermassa beter kunt vasthouden ook. Een overzicht van de stukjes die we daarover recent schreven vind je hier. Nog niet helemaal duidelijk is of zo'n eiwitrijk dieet op de langere termijn negatieve gevolgen voor de gezondheid heeft.

Proefopzet
In de studie die de Australiërs publiceerden in Nutrition & Diabetes kregen obese mannen (gemiddelde leeftijd: 50) gedurende een jaar een dieet dat per dag ongeveer 1700 kcal leverde. Daardoor vielen ze geleidelijk af.

De helft van de mannen kreeg een dieet met een traditionele samenstelling: eiwit en koolhydraten leverden respectievelijk 20 en 50 procent van de energie. [HC] De andere helft van de mannen kreeg een eiwitrijk afslankdieet. [HP] De energie kwam voor respectievelijk 30 en 35 procent uit eiwit en koolhydraten.


Een jaar afslanken met een eiwit rijkdieet goed voor hart en bloedvaten


Een jaar afslanken met een eiwit rijkdieet goed voor hart en bloedvaten


Lichaamssamenstelling
Beide groepen verloren in het jaar dat het experiment duurde ongeveer evenveel gewicht. De mannen die veel eiwitten kregen verloren echter meer lichaamsvet en hielden meer vetvrije massa vast - en jawel, die verschillen waren statistisch significant.


Een jaar afslanken met een eiwitrijk dieet goed voor hart en bloedvaten


De mannen in beide groepen werden gezonder. Hun bloeddruk werd lager, hun cholesterol verbeterde, hun glucosespiegel en insulinespiegel daalde, de hoeveelheid triglyceriden en CRP in hun bloed verminderde.


Een jaar afslanken met een eiwitrijk dieet goed voor hart en bloedvaten


Een jaar afslanken met een eiwitrijk dieet goed voor hart en bloedvaten


Conclusie
"In conclusion, in overweight and obese men both a high protein and high carbohydrate diet reduced body weight and improved cardiometabolic risk factors", schrijven de onderzoekers. "Consumption of a high protein diet was more effective for improving body composition compared with an high carbohydrate diet."

Bron:
Nutr Diabetes. 2012 Aug 13;2:e40.

Meer:
Het beste eiwitrijke afslankdieet levert veel taurine en glycine (28-3-2014)
Eiwitrijk afslankdieet werkt nog beter met zes maaltijden per dag (26-6-2013)
Of je nou wilt afvallen of spieren opbouwen, een eiwitrijk dieet werkt (22-3-2013)