23.08.2013

De optimale dosis van geconcentreerd bietensap is 140 ml

Het prestatieverbeterende effect van geconcentreerd rode bietensap is voor de meeste sporters optimaal bij een dosis van 140 ml. Dat schrijven Britse sportwetenschappers van de University of Exeter in de Journal of Applied Physiology. Maar sporters die niet op die dosis reageren hebben misschien baat bij een inname van 280 ml.

Het prestatieverbeterende effect van geconcentreerd rode bietensap is voor de meeste sporters optimaal bij een dosis van 140 ml. Dat schrijven Britse sportwetenschappers van de University of Exeter in de Journal of Applied Physiology. Maar sporters die niet op die dosis reageren hebben misschien baat bij een inname van 280 ml.

Bietensap bevat nitraat, een precursor van stikstofmonoxide, een singaalstof die de bloedvaten verwijdt en de toevoer van zuurstof en voedingsstoffen naar de spiercellen verhoogt - en waarschijnlijk op nog meer manieren sportprestaties verbetert. In studies laat suppletie met stikstofmonoxide-donoren spiercellen bij hoogintensieve inspanning zuiniger omspringen met zuurstof. Kennelijk maken preparaten als bietensap de energiestofwisseling van cellen zuiniger.



De wetenschappelijke onderbouwing voor de prestatieverbeterende werking van beetroot-producten is indrukwekkend, maar dosis-respons-studies zijn er nog niet. Dus zorgden de sportwetenschappers daarvoor. Het product dat ze voor hun experimenten gebruikten was het ook in Nederland verkrijgbare 'Beet-It'.

Het prestatieverbeterende effect van geconcentreerd rode bietensap is voor de meeste sporters optimaal bij een dosis van 140 ml. Dat schrijven Britse sportwetenschappers van de University of Exeter in de Journal of Applied Physiology. Maar sporters die niet op die dosis reageren hebben misschien baat bij een inname van 280 ml.
De onderzoekers lieten 10 redelijke actieve mannelijke studenten meerdere keren een inspanningstest doen, twee uur nadat de studenten een placebo, 70, 140 of 280 ml geconcentreerd bietensap hadden gedronken. Die doses waren goed voor respectievelijk 0, 4.2, 8.4 en 16.8 millimol nitraat.

De onderzoekers zetten de proefpersonen op een cyclometer, en lieten ze telkens een beetje harder trappen. Vervolgens keken ze wanneer de studenten het opgaven. Je ziet hieronder dat een dosis van 140 ml geconcentreerd bietensap zorgde voor een statistisch significant langere tijd dat de studenten de inspanning konden uithouden.


Het prestatieverbeterende effect van geconcentreerd rode bietensap is voor de meeste sporters optimaal bij een dosis van 140 ml. Dat schrijven Britse sportwetenschappers van de University of Exeter in de Journal of Applied Physiology. Maar sporters die niet op die dosis reageren hebben misschien baat bij een inname van 280 ml.


Dat was ook het geval van inname van 280 ml. De studenten presteerden na toediening van 280 ml bietensap echter niet beter dan na toediening van 140 ml.

Overigens steeg de concentratie nitraat in het bloed van de proefpersonen wel hoger na inname van 280 ml bietensap dan na inname van 140 ml. Dat gold ook voor de concentratie nitriet.


Het prestatieverbeterende effect van geconcentreerd rode bietensap is voor de meeste sporters optimaal bij een dosis van 140 ml. Dat schrijven Britse sportwetenschappers van de University of Exeter in de Journal of Applied Physiology. Maar sporters die niet op die dosis reageren hebben misschien baat bij een inname van 280 ml.


De bloeddruk tijdens rust zakte door de inname van het geconcentreerde bietensap. Je ziet hieronder dat het effect op de bloeddruk tijdens de hartslag - de systole - bij 280 ml niet wezenlijk groter was dan na inname van 140 ml.


Het prestatieverbeterende effect van geconcentreerd rode bietensap is voor de meeste sporters optimaal bij een dosis van 140 ml. Dat schrijven Britse sportwetenschappers van de University of Exeter in de Journal of Applied Physiology. Maar sporters die niet op die dosis reageren hebben misschien baat bij een inname van 280 ml.


In de meeste gevallen zullen sporters dus optimaal reageren op een dosis van 140 ml geconcentreerd bietensap, en niet nog beter gaan presteren bij hogere doses. 'Meestal' is niet hetzelfde als 'altijd'.

"In terms of positive changes in time-to-task failure, there were three nonresponders in the 4.2-mmol condition, two in the 8.4-mmol condition, and one in the 16.8-mmol condition", schrijven de Britten. "Individual subjects who did not respond at lower doses did respond at higher doses."

Bijwerkingen waren er niet. Wel rapporteerden de proefpersonen beeturia. Dat wil zeggen dat hun urine rood was. Net als hun ontlasting, trouwens.

Bron:
J Appl Physiol. 2013 Aug;115(3):325-36.

Meer:
Ook in de bergen werkt rode bietensap (30-7-2013)
Het EPO-effect van rode bietensap (16-8-2011)