Paleodieet maakt vetcellen lui (en als je wilt afslanken is dat precies wat je wilt)

In de versie van het paleodieet die de Zweedse voedingswetenschapper Caroline Blomquist twee jaar heeft bestudeerd zitten geen industrieel geproduceerde voedingsmiddelen, toegevoegde suikers, granen en zuivel, maar wel veel groenten, fruit, vlees, vis, eieren, noten en zaden. En hoewel de proefpersonen zoveel mochten eten als ze maar wilden, maakte het paleodieet ze slanker en gezonder - en veranderde de manier waarop hun vetcellen functioneerden.

Studie
In haar promotieonderzoek verdeelde Blomquist 70 ietwat zware post-menopauzale vrouwen in 2 groepen. De ene groep volgde gedurende 2 jaar een dieet dat was samengesteld volgens de richtlichten van de Scandinavische overheden. De energie kwam voor 15 procent uit eiwit, voor 25 procent uit vet en voor de rest uit koolhydraten.

De andere groep stapte over op een paleodieet. De energie kwam voor 30 procent uit eiwit, voor 30 procent uit vet en voor de rest uit koolhydraten.

Een schema dat het verschil tussen beide dieettypes verduidelijkt zie je hier.

Resultaten
Hoewel de vrouwen zoveel mochten als ze wilden, verloren beide groepen buikvet. Het vetverlies was in beide groepen even groot.

Het paleodieet had echter een sterker positief effect op de cardiovasculaire gezondheid. Je ziet hierboven dat het paleodieet de concentratie van de triglyceriden in het bloed verlaagde.

Het paleodieet veranderde ook de manier waarop de vetcellen werkten. De vetcellen gingen minder enzymen als CD36, FAS en DGAT aanmaken door de paleodieet. Het controledieet had dat effect niet.

CD36, FAS en DGAT spelen een sleutelrol bij respectievelijk de opname van vetzuren uit de bloedbaan, de omzetting daarvan in vetten en de opslag ervan in druppeltjes. De effecten van het paleodieet op de aanmaak van deze enzymen suggereren dat het paleodieet het lichaam stimuleert om meer vetten te verbranden. En dat zou impliceren dat paleodieet het verlies van lichaamsvet makkelijker maakt.

Zowel het paleodieet als het dieet van de controlegroep verminderden de aanmaak van ontstekingsfactoren.

Conclusie
"In conclusion, the study shows that the Paleolithic diet with a high proportion of unsaturated fats was healthier for this group of women, even if the Nordic Nutrition Recommendations also had positive health effects", vertelt Blomquist in een persbericht.[medfak.umu.se, 2018-01-18] [Offline]

Bron:
Blomquist C. Metabolic consequences of a Paleolithic diet in obese postmenopausal women. Thesis Umea University, Department of Public Health and Clinical Medicine, 2017.

Meer:
Mediterraan dieet en paleodieet allebei gezond (17-3-2017)
Hoe plantaardig was het paleodieet? (14-12-2016)
Paleodieet? Supplementen erbij! (15-6-2016)

Kun je zoveel als je wilt als je het paleodieet volgt? Yep. En volgens dit onderzoek heb je dan genoeg aan 1388 kcals per dag.	Wat gebeurt er als je een jaar lang alleen maar vlees eet? Niet veel goeds. Paleodieet ≠ barbecue-dieet.	Wat gebeurt er als je drie weken een paleodiet volgt? Je wordt slanker en gezonder. Dierstudie.