Ergogenics   [Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance." (Wilmore and Costill)   Nieuwsbrief over doping, supplementen, voeding en training
Eiwitten       Afslanken       Afslanksupplementen       Overgewicht

1 4 - 0 2 - 2 0 0 3 Afslanken gaat beter met eiwitrijk dieet Als je wilt afslanken, dan gaat dat beter op een dieet met veel eiwitten dan op een dieet met veel koolhydraten. Dat schrijven voedingswetenschappers van de University of Illinois at Urbana-Champaign in twee artikelen. Niet alleen kunnen afslankers het eiwitdieet makkelijker volhouden, ze verliezen er ook meer lichaamsvet door en houden meer spiermassa vast. De 24 proefpersonen waren vrouwen tussen de 45 en 56 jaar oud. Ze kregen een dieet waardoor ze per kilo lichaamsgewicht dagelijks 1,6 (het eiwitdieet) of 0,8 gram eiwit (het koolhydraatdieet) binnenkregen. Zowel het eiwitdieet als het koolhydraatdieet leverde 50 gram vet per dag en in totaal 1700 kilocaloriën. Na tien weken maten de onderzoekers hoe de vrouwen op het dieet hadden gereageerd. Eiwitdieet Koolhydraatdieet Lichaamsgewicht -7,5 kilo -7,0 kilo Vetmassa -6,3 kilo -3,8 kilo Cholesterol totaal -10 procent -10 procent Triglyceriden -21 procent -21 procent Insuline na maaltijd 75 picomol per liter 207 picomol per liter Verzadiging Meer Minder Glucosespiegel nuchter 4,89 micromol per liter 4,34 micromol per liter Glucosespiegel na een maaltijd 4,33 micromol per liter 3,77 micromol per liter Het eiwitdieet hield de insulinespiegel laag en de glucosespiegel hoog. Omdat op-en-neer-gaande suikerspiegels hongergevoelens en trek in eten bewerkstelligen, konden de afslankers in de eiwitgroep het afvallen makkelijker volhouden. 1. Layman DK, Shiue H, Sather C, Erickson DJ, Baum J.Increased Dietary Protein Modifies Glucose and Insulin Homeostasis in Adult Women during Weight Loss. J Nutr 2003 Feb;133(2):405-10. [Link] 2. Layman DK, Boileau RA, Erickson DJ, Painter JE, Shiue H, Sather C, Christou DD. A Reduced Ratio of Dietary Carbohydrate to Protein Improves Body Composition and Blood Lipid Profiles during Weight Loss in Adult Women. J Nutr 2003 Feb;133(2):411-7. [Link]

Nieuws Contact Over ons Dossiers Zoeken