|
1 5 - 0 5 - 2 0 0 7
Bodybuilder Dan McDonald is nu een fruitarian (Times Argus May 13, 2007) [Offline]
Fruitarist Dan McDonald uit New York was tien jaar lang een bodybuilder. "I tore myself to shreds with bodybuilding and now I'm in the process of healing myself", zegt hij. Nu eet hij af en toe gestoomde groenten, maar MacDonald is ervan overtuigd dat hij uiteindelijk frugivoor - in het Engels: fruitarian - zal moeten worden om die zelfheling volledig te realiseren.
Ex-bodybuilder MacDonald komt aan het woord in een reportage over een snelgroeiende loot aan de veganistische boom: het fruitarisme.
Fruitarians beschouwen het eten van een krop sla als een barbaarse daad. Fruitarians eten alleen wat de natuur ter beschikking stelt.
"Fruits can fall from trees or vines naturally, and it isn't necessary to kill the plant or take away from the earth to make a meal."
Noten, kokosnoten, tomaten, fruit en avocado's - ziedaar de voedingsmiddelen waarmee een fruitarian zich voedt. "A typical day's meals may include sunflower seeds with a few servings of fruit, such as pears or plums, for breakfast; a coconut shake with bananas for lunch; and Brazil nuts with tomatoes and avocado for dinner."
Probleem bij fruitariansis uiteraard vitamine B12. B12 zit alleen in dierlijke producten. Lange tijd hebben veganisten gedacht dat er ook B12 in algen zat, maar dat waren verbindingen die er alleen maar op leken, en in het lichaam de werkzame B12 verdrongen. Suppletie is noodzakelijk.
Ander probleem is de lage inname van eiwitten. "The amount of nuts that a fruitarian would have to ingest to fulfill a protein requirement would exceed the fat allotment for the day."
Wikipedia vertelt dat fruitarians bovendien tanden verliezen door een tekort aan mineralen en broze botten krijgen.
Aha.
De fruitarians in dit stuk willen over gezondheidsproblemen niets weten. "It gives me a feeling of higher energy, less fatigue and more endurance", zegt fruitarian Joe Bernstein.
"Emotionally I'm calm and poised", zegt fruitarian en blogger Robert Dyckman. [actingconsciously.blogspot.com] [Offline] "I can empathize with others much easier."
1 5 - 0 5 - 2 0 0 7
Hoedt u voor het meergranenbrood van de Lidl (Reed 15-05-2007) [Offline]
Het volkorenbrood van de Nederlandse supers deugt, oordeelt de Consumentenbond in het Mei-nummer. Alle volkorenbroden bevatten zo'n zeven gram vezels per ons.
Fijnvolkoren, grof volkoren of allinsonvolkoren, dat maakt niet uit. Ze zijn allemaal goed.
Meergranenbrood, dat is andere koek. De hoeveelheid vezels varieert flink. Het meergranenbrood van de Appie, de Aldi en Super de Boer scoren goed. Ze bevatten doorgaans nog meer vezels dan volkorenbrood. Maar het meergranenbrood van de Lidl komt niet verder dan 3.8 gram vezels per ons.
Ook niet optimaal: het Oergranenbrood van de C1000. Komt niet verder dan 5.6 gram vezels per ons.
[Het is niet voor de eerste keer dat de namen van C1000's Oergranenbrood en Lidls Meergranenbrood in opspraak zijn - red.]
Wettelijk gezien doen de bakkers overigens niets wat niet mag, aldus de Bond. Meergranenbrood hoeft niet aan eisen te voldoen wat betreft de hoeveelheid vezels. Voor bruinbrood en volkorenbrood stelt de wetgever wel eisen.
|
|
|
[Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance."
(Wilmore and Costill) 
