|
|
[Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance."
(Wilmore and Costill) 
|
|
|
||
|
||
|
0 1 - 1 1 - 2 0 0 2 Brengen groeihormoonboosters met koeienhersens de ziekte van Creutzfeldt-Jakob over? Al drie jaar geleden vond Peter Lurie van de Amerikaanse burgerrechtenorganisatie Public Citizen het schandalig dat de supplementenindustrie produkten op de markt bracht die misschien de ziekte van Creutzfeldt-Jakob konden overbrengen. Hij kon niet begrijpen dat er supplementenbedrijven waren die groeihormoonboosters verkochten die delen van hersenen bevatten. Toen het Amerikaanse congres uitzocht wat er moest gebeuren om de consumenten tegen de gekke koeienziekte te beschermen, adviseerde Lurie dat de overheid dan eerst de supplementenindustrie moest aanpakken. Goed, van spiervlees van een besmette koe kon je Creutzfeldt-Jakob krijgen. Maar als je de hersenen van zo'n dier at, dan kreeg je zoveel meer prionen binnen dat de kans op Creutzfeldt-Jakob veel hoger lag. En de supplementenindustrie stopte die hersenen in supplementen.
Door die ontdekking heeft de voedselautoriteit FDA verboden dat koeien die bij een boer zijn gestorven, of om wat voor reden halfdood op de slachterij aankomen, niet meer mogen worden verwerkt. Koeien die niet meer kunnen lopen of zich raar gedragen kunnen besmet zijn met BSE. In Europa mogen zieke koeien helemaal niet in de keten komen, maar tot voor kort maalde de Amerikaanse wetgever daar niet om. Eerst bepaalde de FDA dat er geen vlees van dat soort zieke koeien meer mocht worden verkocht, en nu is dat verbod ook uitgebreid tot supplementen. "Dat besluit hadden we al jaren geleden moeten nemen", zegt Michael Hansen, onderzoeker van de Amerikaanse Consumer Union. "Wij geloven dat dit nog niet ver genoeg gaat. Eigenlijk moeten we helemaal geen hersenen in voedingsmiddelen meer verwerken." De FDA prijst zich gelukkig dat maar weinig supplementen stukken koeienhersenen bevatten. "In de jaren tachtig waren klier-extracten nog een rage", zegt FDA-woordvoerder Brad Stone. "Maar die tijd is gelukkig voorbij." De organisatie voor de Amerikaanse supplementenindustrie, de National Nutritional Foods Association, is het voor een keer eens met de FDA. "We hebben onze leden verzocht om geen producten meer te maken van hersenen, ruggemerg of ander risicomateriaal", zegt Phil Harvey van de Association.
De Amerikaanse supplementenmaker MHP verkoopt Secretagogue One op enkele honderden plaatsen op het web. Het preparaat bevat een cocktail van aminozuren en extracten uit de hypofyse van dieren - Anterior Pituary Peptides, aldus het etiket. Een aanbevolen serving bevat 25 milligram hypofyse-extract. De hypofyse is een klier in de hersenen, die voor een deel uit zenuwen en voor een deel uit groeihormoonproducerende cellen bestaat. Dat ook dat deel van de hersenen bevattelijk is voor besmetting met prionen staat vast. Nederlandse onderzoekers hebben prionen in hypofyses aangetroffen.
De fabrikant bezweert overigens dat het Secretagogue One maakt van varkenshersenen. Omdat er nog nooit prionziekten bij varkens zijn aangetroffen, stelt de fabrikant in een mail aan Ergogenics, is Secretagogue dus veilig. Op de vraag waarom de verpakking dat dan niet vermeldt wil de fabrikant niet antwoorden. De FDA is niet blij met dit soort supplementen maar kan niks doen. De Amerikaanse wet geeft supplementenmakers grote vrijheden. Fabrikanten melden dan ook dat deze producten "FDA approved" zijn. Ze verzwijgen dat, als het om supplementen gaat, de FDA in de VS buiten spel staat. In Europa is de verkoop en productie van dit soort middelen verboden. Fabrikanten mogen hoog risicomateriaal niet gebruiken, zoals hersenweefsel en ruggenmerg van dieren die BSE kunnen krijgen. Wat nou precies de juridische status is van supplementen met delen van hersenen weten we eerlijk gezegd niet.
1. Michael 0'Keeffe and T.J. Quinn. Mad cow, some diet aids linked. New York Daily News, 28-1-2004. |
|
|
