Ergogenics   [Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance." (Wilmore and Costill)   Nieuwsbrief over doping, supplementen, voeding en training   Krachttraining       Krachttraining & voeding       Creatine       Aminozuren     0 4 - 0 8 - 2 0 0 9   Creatinepyruvaat werkt beter dan creatinecitraat (J Int Soc Sports Nutr. 2008 Feb 13;5:4.) De creatinevariant creatinepyruvaat zorgt voor meer kracht en dan creatinecitraat. Dat schrijven Duitse en Amerikaanse onderzoekers in de Journal of the International Society of Sports Nutrition. De studie is betaald door de supplementenindustrie. In de schaduw van het allerbeste supplement dat de krachtsport kent - creatine - bevindt zich wat sportsupplementengoeroe Will Brink de Creatine Graveyard heeft genoemd. [Google] Dat is de verzameling creatinevarianten die producenten tevergeefs hebben geprobeerd in de markt te zetten. Brink noemde in zijn artikel al creatinecitraat en -pyruvaat. Afgaande op deze studie zijn de dagen van creatinecitraat geteld. Saillant detail: de studie is betaald door Degussa, maker van pure creatine, en het supplementenbedrijf FSI Nutrition. FSI Nutrition produceert creatinecitraat. Onder eigen vlag maakt FSI Creatine Edge, dat creatinecitraat bevat. Creatinecitraat en creatinepyruvaat zijn geen aparte verbindingen, maar mengsels van respectievelijk creatine/citroenzuur en creatine/pyruvaat. In de kringen van bewegingswetenschappers zijn beide supplementen omstreden. Voegt het slikken van een paar gram pyruvaat of citraat wel iets toe? Pyruvaat komt in het lichaam bijvoorbeeld in grote hoeveelheden vrij als de cellen tijdens verbrandingsprocessen glucose in twee stukjes knippen. Citroenzuur komt vrij in de citroenzuurcyclus, een proces waarin het lichaam voedingsstoffen omzet in energie. De industrie vertelt kopers dat de toevoegingen creatine beter laten werken. De onderzoekers hebben niet getest of die supplementen beter werken dan creatine. [Uit angst sponsors voor het hoofd te stoten?] Ze hebben in plaats daarvan beide supplementen met elkaar vergeleken. Ze gaven zestien mannen vier weken dagelijks vijf gram creatinecitraat, en zestien andere mannen dagelijks vijf gram creatinepyruvaat. Een controlegroep kreeg een placebo. Voordat de proef begon moesten de mannen in een knijpveer knijpen, zo hard ze konden. De onderzoekers voerden de kracht waarmee de knijpveer open wilde op, en maten wanneer de mannen de veer niet meer dicht konden houden. Daarna kregen de mannen een minuut rust, en begon de procedure weer van voren af aan. Dat deden de onderzoekers vervolgens tien keer achter elkaar. De figuur hieronder vertelt je het effect van de supplementen op de hoeveelheid arbeid die de mannen konden verzetten. Donker = voor; grijs = na. Creatinepyruvaat verhoogde de kracht in de handen van de proefpersonen. Creatinecitraat deed dat ook, maar pyruvaat werkte beter. Voor een paar sessies zie je de effecten op de kracht hieronder. De onderzoekers denken dat de spieren het pyruvaat als brandstof gebruiken. Langdurig gebruik van enkele grammen pyruvaat per dag zorgt voor een verhoogde spiegel van pyruvaat, halen de onderzoekers uit de literatuur. "Cr-Pyr might benefit endurance, due to enhanced activity of the aerobic metabolism", concluderen de onderzoekers. We vragen ons wat er zou zijn gebeurd als de onderzoekers ook hadden gekeken naar ordinaire creatine, of naar creatine in combinatie met glucose. Was pyruvaat dan nog steeds zo veelbelovend geweest? GePEGyleerd creatine valt tegen (25-4-2009) Studie: creatine ethyl ester werkt niet (9-3-2009) Nieuws Contact Over ons Dossiers Zoeken