|
0 8 - 1 2 - 2 0 0 6
Eiwitrijkdieet verhoogt spiegel 'kankerhormoon' IGF-1 (American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 84, No. 6, 1456-1462, December 2006)
Een dieet met veel eiwit verhoogt de kans op kanker. Een dieet met weinig eiwit verlaagt die kans juist, schrijven populaire media op dit moment.
Die berichten zijn gebaseerd op recent Amerikaans onderzoek naar de hormoonspiegel van drie groepen mensen.
De eerste groep bestaat uit aanhangers van de raw food-leefstijl. Die groep consumeert dagelijks slechts tweeduizend kilocalorieen. Ongeveer negen procent van de calorische inname komt uit eiwit.
De tweede groep bestaat uit duursporters, die dagelijks 2600 kilocalorieen consumeren. Vijftien procent van de energie van de duuratleten komt uit eiwitten.
De derde groep is de controlegroep. Die groep eet dagelijks 2300 kilocalorieen. Zeventien procent van de energie komt uit eiwitten.
Het gewicht en de lichaamssamenstelling kun je waarschijnlijk al voorspellen. De raw food-groep en de duursport-groep zijn lichter dan de controlegroep en hebben ook een lager vetpercentage. Interessanter is het effect van de leefstijlen op de hormonen IGF-1 en testosteron.
Een dieet met relatief veel eiwitten verhoogt de androgeenspiegel en de IGF-1-spiegel. Goed nieuws – en oud nieuws - voor bodybuilders en andere krachtsporters, maar slecht nieuws voor voedingswetenschappers. Zij kennen die hormonen als factoren die de kans op kanker verhogen.
Of ook sporters een verhoogde kans op kanker hebben als ze meer van deze hormonen in hun lichaam hebben, is een andere discussie. De onderzoekers zeggen in hun artikel dat in studies gewone mensen wel een hoger kans op borst- en darmkanker hebben als ze meer IGF-1 in hun bloed hebben, maar dat ze niet weten of dat bijvoorbeeld ook geldt voor de duursporters in deze studie. Ze hebben alleen naar hormonen gekeken, niet naar kanker.
De energieverslindende duursporters hebben bijvoorbeeld over de gehele linie dan wel een hogere IGF-1-spiegel dan de raw foodies, maar binnen de groep van de duursporters neemt de IGF-1-spiegel juist af naarmate de eiwit-inname hoger is.
Volgens een stuk op [NutraIngredients 07/12/2006] gelooft eerste auteur Luigi Fontana wel dat een dieet met veel eiwit de kans op kanker verhoogt. Maar helemaal zeker is hij niet. Hij beschouwt de studie als een hypothesis-generating paper.
2 8 - 1 1 - 2 0 0 6
Eet geen wei-eiwit meer! (proteinbreakthrough.com)
Want wei-poeder is levensgevaarlijk. Het lichaam neemt het spul niet op, maar zet het af in de darmen. Waarom denk je dat die bodybuilders een steeds dikker middel krijgen? Door het groeihormoon? Welnee. Dat is allemaal wei-eiwit, dat zich heeft afgezet in de darmwand.
Alarmerende zinnen op een slim opgezette internet-pagina, gecomponeerd volgens de regelen der kunst van de guerilla-marketing. Uiteindelijk blijkt dat de paniekzaaierij je drijft in de richting van een plantaardig eiwit, gewonnen uit hennep.
Het spul komt waarschijnlijk vrij bij de fabricage van grondstoffen voor textiel. De aminozuursamenstelling, maken we op uit informatie van de hennep-industrie, is vergelijkbaar met die van noten.
Toch, los van de bangmakerij, is de komst van hennep-eiwit op de supplementenmarkt een teken aan de wand. Het past in een trend. Uit alle mogelijke gewassen - soja, koolzaad, zonnebloem, doperwten, boekweit en aardappels - proberen onderzoekers en bedrijven eiwitten voor humane consumptie te winnen. En nu dus ook uit hennep.
|
|
|
[Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance."
(Wilmore and Costill) 
