Ergogenics   [Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance." (Wilmore and Costill)   Nieuwsbrief over doping, supplementen, voeding en training   Aminozuren       Hydratie       Hitte, sport & uitdroging       Duursportsupplementen     1 0 - 0 7 - 2 0 1 0   L-Alanyl-L-Glutamine verbetert tijden van uitgedroogde sporters (J Int Soc Sports Nutr. 2010 Feb 3;7:8.) Een dipeptide beschermt duursporters tegen de prestatievermindering door uitdroging. Een team bewegingswetenschappers van College of New Jersey heeft de ergogene werking van L-alanyl-L-glutamine [structuurformule hieronder] aangetoond in een studie die is verschenen in de Journal of the International Society of Sports Nutrition. L-Alanyl-L-Glutamine is een verbinding waarnaar Japanse bedrijven veel onderzoek hebben gedaan. Een grote producent is Kyowa Hakko, dat samen met het eveneens Japanse Ajinomoto marktleider is op het gebied van aminozuren. Hyowa Hakko brengt L-alanyl-L-glutamine op de markt als Sustamine. Sustamine kwam in 2009 in de belangstelling, toen het Amerikaanse Halo Labs de sportdrank Code Blue Recovery Drink op de markt bracht. Daarin zit L-alanyl-L-glutamine. In dierstudies verbetert L-alanyl-L-glutamine de opname van water. [Nutrition. 2002 Jun;18(6):458-62.] Vandaar dat de onderzoekers wilden weten of het dipeptide dat ook deed met mensen. Of, nog beter, met sporters. Bij warm weer verliezen sporters veel vocht. Niet zelden is het verlies genoeg voor een aantoonbare prestatievermindering. De onderzoekers deden een experiment met 10 mannelijke studenten. Die moesten verschillende keren zo lang ze konden fietsen met een intensiteit van 75 procent van hun maximale zuurstofopname. De ene keer hadden de proefpersonen een gezonde vochtspiegel [T1], de andere keer hadden ze eerst 2.5 procent van hun lichaamsgewicht verloren door uitdroging [T2]. Bij test T3 hadden de proefpersonen hun vochtverlies aangevuld met 1 procent van hun lichaamsgewicht met gewoon water, twee andere keren vulden de proefpersonen hun verloren vochtreserves deels aan met water waarin L-alanyl-L-glutamine was opgelost. Bij test T4 kregen de proefpersonen per kg lichaamsgewicht 0.05 gram L-alanyl-L-glutamine, bij test T5 was dat 0.2 gram/kg. Voor een denkbeeldige duursporter van 70 kg komt dat dus neer op 3.5 of 14 gram L-alanyl-L-glutamine. Hieronder zie je de tijd dat de proefpersonen het fietsen volhielden. De figuur daaronder geeft het verschil tussen de tijden van aan de ene kant de controletrial T1 en aan de andere kant de gedeeltelijke dehydratietrials T2, T3, T4 en T5. De uitdroging verminderde de tijd dat de proefpersonen konden fietsen met meer dan 7 minuten. Dronken de proefpersonen gewoon water, dan verminderde de tijd met iets minder dan vijf minuten. Water met het dipeptide werkte echter beter. De meest effectieve dosis L-alanyl-L-glutamine was die van 0.05 gram/kg. Die verminderde de tijd met slechts 2 minuten. De onderzoekers meetten hormonen en interleukines in hun proefpersonen, maar zagen niks wat de prestatieverbetering verklaarde. Daarom houden ze het erop dat het dipeptide de opname van water verbetert. Op basis van de literatuur denken ze dat L-alanyl-L-glutamine ervoor zorgt dat darmcellen meer water opnemen uit de voeding, en spiercellen meer water opnemen uit het bloed. Nieuws Contact Over ons Dossiers Zoeken