Ergogenics   [Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance." (Wilmore and Costill)   Nieuwsbrief over doping, supplementen, voeding en training   Horror & sensatie       Omega-3-vetzuren       Cerebrogenics       Psychologie     2 8 - 0 3 - 2 0 1 0   Margarine maakt kinderen dommer (Intelligence Volume 37, Issue 5, September-October 2009, Pages 506-513.) [Offline] Hoe meer margarine kinderen binnenkrijgen, des te geringer is hun intelligentie. Dat schrijven Nieuw-Zeelandse epidemiologen van de University of Auckland in Intelligence. Aan het onderzoek deden 871 kinderen mee. Mensen die gezond eten zijn slimmer, en dus zijn ook mensen die gezonde vetzuren binnenkrijgen slimmer. Hoe meer meervoudig onverzadigde vetzuren je consumeert, des te hoger is je IQ. Vooral visvetzuren correleren positief met intelligentie. Een dieet met veel verzadigde vetzuren is daarentegen niet zo goed voor je IQ. Omdat de Nieuw-Zeelanders meer wilden weten over het verband tussen voeding en intelligentie volgden ze een groep van 871 zeven jaar na hun geboorte in 1995-1996. Met vragenlijsten bepaalden de onzerzoekers het voedingspatroon van de kinderen, en met een op kinderen toegesneden IQ-test meetten ze hun intelligentie op 3.5-jarige leeftijd. Het effect van voeding op het IQ zie je hieronder. Je moet kijken naar de effecten met een kleine p. Meer maaltijden met brood of cereals per dag correleren positief met het IQ. De inname van margarine correleert negatief met het IQ. Dat eerste effect verdween toen de onderzoekers hun cijfers corrigeerden voor factoren als opleiding en inkomen van de ouders - maar het negatieve margarine-effect bleef overeind. Kinderen die minder vaak dan 1 keer per dag margarine aten scoorden op IQ-tests gemiddeld 4 punten hoger. Nog eens 3.5 jaar later, toen de kinderen 7 jaar waren, herhaalden de onderzoekers hun metingen. Vis is ineens een positieve factor geworden, maar dat effect verdween bijna toen de onderzoekers hun gegevens corrigeerden. In dat proces werd het negatieve margarine-effect ineens weer wel statistisch significant. Voor de fijnslijpers onder ons: de p was 0.001. De onderzoekers noemen het negatieve effect van margarineconsumptie the most consistent and novel finding van hun studie. De onderzoekers vermoeden dat transvetzuren in de margarines de intelligentie van de kinderen verminderen. Transvetzuren zitten nu eenmaal in margarines, vooral in de goedkopere. Gezonde margarines maken depressief, olijfolie blij (12-3-2010) Nieuws Contact Over ons Dossiers Zoeken