Ergogenics

  [Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance." (Wilmore and Costill)

  Nieuwsbrief over doping, supplementen, voeding en training

  Overgewicht       Koffie & cafeine       Afslanken       Afslanksupplementen    

1 9 - 1 2 - 2 0 0 7

  Superkoffie met synefrine en HCA verhoogt energieverbruik na de training (Journal of the International Society of Sports Nutrition 2007, 4:25)
JavaFit Energy Extreme, een koffie waaraan een proprietary blend van stimulerende stoffen is toegevoegd, doet niets met het aerobe en het anaerobe vermogen, maar verhoogt wel het energieverbruik na korte intensieve trainingssessies. Dat schrijven Amerikaanse supplementenonderzoekers in de Journal of the International Society of Sports Nutrition.
JavaFit Energy Extreme is een functional food
JavaFit Energy Extreme
uit de koker van supplementengoeroe Jose Antonio. Antonio bedacht dat je de opwekkende eigenschappen van koffie kunt opvoeren als je er een mix van energie-opwekkende stoffen aan toevoegt.
De belangrijkste ergogene component die Antonio in JavaFit Energy Extreme heeft gestopt is ordinaire cafeine. In een dosis van drie milligram per kilogram lichaamsgewicht verhoogt cafeine het duurvermogen. Voor het verbeteren van kortdurende inspanningen met een hoge intensiteit heb je doseringen nodig van zo'n vijf milligram per kilo lichaamsgewicht.
Een andere actieve stof in JavaFit Energy Extreme is een extract van Citrus aurantium, waarin plantaardige adrenaline-analogen als synefrine en octopamine zitten. Van die twee stoffen stimuleert in dier- en reageerbuisstudies vooral synefrine het loslaten van vetten door vetcellen.
Andere componenten in JavaFit Energy Extreme zijn Garcinia cambogia, waarin HCA zit, en chroomnicotinaat.
Eerder toonden sportwetenschappers aan dat sporters die JavaFit Energy Extreme hadden gedronken langer op 75 procent van hun maximale zuurstofopname konden blijven fietsen, maar niet harder vooruit gingen. [J Strength Cond Res. 2007 May;21(2):456-9.]
In deze studie lieten de onderzoekers tien gezonde recreatieve sporters eerst 350 milliliter superkoffie drinken. Daarin zat 450 milligram cafeine, 1200 milligram Garcinia cambogia, 360 milligram Citrus aurantium en 225 microgram chroomnicotinaat. Een andere keer kregen ze decafe.
Daarna lieten de onderzoekers de proefpersonen zich enkele minuten uit de naad fietsen zodat ze hun aerobe en anaerobe vermogen konden meten. Van effect van de superkoffie was geen sprake. Wel effect was er op de consumptie van zuurstof na de trainingssessies - de post-exercise oxygen consumption. Dat zie je in de figuur hieronder.

Superkoffie met synefrine en HCA verhoogt energieverbruik na de training

De onderzoekers denken dat Antonio's superkoffie ervoor zorgt dat de spiercellen bij wijze van herstel na de inspanning meer fosfaatgroepen en glycogeen aanmaken, en dat daardoor de zuurstofconsumptie stijgt. Daarbij gebruikt de spiercel misschien vet.
"Post-exercise oxygen consumption has been postulated to be a thermogenic process whereby fatty acids are oxidized in order to replenish the abovementioned fuel stores. EPOC can be elevated due to exercise-induced increases in thermogenic hormones including catecholamines following exercise."

1 3 - 1 2 - 2 0 0 7

  Het vette mondgevoel kan ook halfvol (Resource 13 December 2007) [Offline]
Puddings en kazen met minder vet, die net zo goed smaken als het spul waar je nog wel een hartinfarct van krijgt. De Wageningse levensmiddelentechnoloog Guido Sala heeft ontdekt hoe je ze kunt maken.
Het aangename mondgevoel van veel vette levensmiddelen wordt veroorzaakt door het aantal vetbolletjes of vetdruppeltjes in die producten. Meer vet betekent meer bolletjes en meer druppeltjes. Maar je kunt ook gewoon kleiner druppeltjes of bolletjes in kaas of pudding stoppen.
Zelfde mondgevoel, minder vet, minder calorieen.

Navigatie

Nieuws

Contact

Over ons

Dossiers

Zoeken