Ergogenics

  [Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance." (Wilmore and Costill)

  Nieuwsbrief over doping, supplementen, voeding en training

  Eieren       Cacao       Plantaardige eiwitten       Koffie & cafeine    

2 4 - 0 4 - 2 0 0 6

  Van chocolade word je helemaal niet blij (ANP) [Offline]
Tegen liefdesverdriet. Tegen depressies. En nog verslavend ook. Chocolade bevat psycho-actieve stoffen, aldus de populair-wetenschappelijke stukjes in de damesbladen.
Van chocolade word je helemaal niet blij
Kletskoek, aldus onderzoekers van de Universiteit van New South Wales in een literatuurstudie. Het enige wat je van chocolade krijgt is een schuldgevoel.
"Er zitten te weinig psychoactieve stoffen in chocolade om de hersens net zo te stimuleren zoals thee of koffie. Chocolade heeft bij depressieve noch bij niet-depressieve mensen enig effect."
"Volgens onderzoeker Gordon Parker bevat pure chocolade de meeste psychoactieve stoffen. Als chocolade echt verslavend zou zijn, dan zouden mensen vooral voor puur gaan. In de praktijk blijken de meeste mensen behoefte te hebben aan melkchocolade."

2 9 - 0 4 - 2 0 0 6

  Vogelgriep: De marketingjongens roepen maar wat (Reed) [offline]
"Het vogelgriepvirus doet de groep parttime vegetariėrs 'zeer snel' groeien. Dat concludeert onderzoeksbureau Metrixlab na een onderzoek onder vijfhonderd Nederlanders.
Daaruit blijkt dat een vijfde van de ondervraagde vleeseters en een kwart van de parttime vegetariers minder kip eten en vaker kiezen voor vleesvervangers, maakte opdrachtgever van het onderzoek Valess, onderdeel van zuivelconcern Campina, donderdag bekend."
In dezelfde editie van EVI Nieuws vinden we echter ook een bericht dat precies het tegenovergestelde zegt: Nederlander kluift er nog flink op los.
Je raadt het al. Dat gaat over een onderzoekje door het Productschap Pluimvee en Eieren.

2 7 - 0 4 - 2 0 0 6

  De Grimmige Toekomst van ons Voedsel (Weekblad voor Wageningen UR / 8e jaargang / 27 april 2006) [offline]
De Grimmige Toekomst van ons Voedsel
Al twee jaar spookt de documentaire The Future of Food door het alternatieve circuit. Dit stuk gaat over de premiere van de Nederlands ondertitelde versie. Een grimmig verslag van de snode manipulaties van biotechreus Monsanto, het patenteren van genen en brute macht.
The Future of Food is geen genuanceerde film die een uitgewogen beeld geeft van biotechnologie, maar een aanklacht in de traditie van Michael Moore. Hij slaat de discussie over andere vormen van gentechnologie dan transgenese, zoals cisgenese of Tailor-Made Biotechnology, zelfs enigszins morsdood.
Maar dan nog. Als je de kans hebt om hem te zien: doen.

2 6 - 0 4 - 2 0 0 6

  Koffie slecht voor het hart? Onzin, meneer! (nutraingredients.com)
"The researchers used data from the 44,005 men of the Health Professionals Follow-up study, started in 1986, and the 84,488 women in the Nurses' Health study, started in 1976, to investigate the link between coffee consumption and the risk of CHD.
After approximately 20 years of follow-up there were 4427 recorded cases of coronary heart disease. After adjusting the results for age, smoking, alcohol consumption, and BMI, the researchers found that people who drank between four and five cups of coffee per day had the same risk of CHD as those who drank less one cup of coffee per month." [Abstract]

2 2 - 0 4 - 2 0 0 6

  In de zomer zit er het meeste benzeen in frisdrank (foodanddrinkeurope.com) [offline]
Update van Chris Mercer, de journalist die voor de website BeverageDaily.com de benzeenaffaire aan het rollen bracht.
Benzeen
"Industry testing on soft drinks 15 years ago is thought to have found that temperatures of 30°C and exposure to UV light for several hours were enough to more than triple benzene residues in some drinks.
Data reported by America's soft drinks industry association in the 1980s, however, showed that soft drinks could be exposed to between 32°C and 49°C in US summer months."
[Meer]

2 1 - 0 4 - 2 0 0 6

  Rapport: Biologische voeding is niet gevaarlijk (Weekblad voor Wageningen UR / 8e jaargang / 20 april 2006) [Offline]
Bovendien leven er in biologische dieren minder superbugs. "Op biologische bedrijven vonden we de helft minder resistenties tegen sommige antibiotica dan op gangbare bedrijven. Dat pleit voor de biologische sector, want we maken ons zorgen over resistenties."
Of biologische producten gezonder zijn, daar gaat het rapport niet op in. Dit onderzoekje - uit de koker van een biologisch onderzoeksinstituut - wel. Het zegt dat proefdieren slanker worden als ze biologisch geteeld voer krijgen...

Navigatie

Nieuws

Contact

Over ons

Dossiers

Zoeken