Carnosic acid, een potentieel afslankmiddel uit rozemarijn

In tandpasta, kauwgum, vleeswaren, pizza's en sauzen kun je carnosic acid tegenkomen. Het is een verbinding die van nature voorkomt in huis-tuin-en-keuken-kruiden, en die prima functioneert als biologisch conserveringsmiddel. Carnosic acid is misschien ook een afslankmiddel, schrijven Koreaanse voedingswetenschappers in de Journal of Cancer Prevention.

Carnosic acid
Carnosic acid, in het Nederlands: carnosinezuur, is een diterpeen. Het zit in kruiden als rozemarijn. Je ziet de structuurformule hieronder.

Yup, het onderzoek waarmee we je vandaag gaan vervelen is in vitro. En inderdaad, lang niet alle stoffen die interessante dingen doen met cellen in Aziatische laboratoria doen dat ook met mensen.

De reden dat we dit onderzoek toch de moeite waard vinden, is dat het voor supplementenmakers een peulenschil is om aan carnosic acid te komen. Carnosic acid is al jarenlang op de markt als biologisch conserveringsmiddel. De toxiciteit van carnosic acid is uitvoerig bestudeerd, en Brussel heeft de stof als veilig bestempeld. [The EFSA Journal (2008) 721, 1-29.]

Kijk. Nou wordt die Koreaanse studie ineens een stuk interessanter.

Studie
De onderzoekers stelden jonge vetcellen, die ronddobberden in een vloeistof, bloot aan verschillende concentraties carnosic acid.

Carnosic acid remde de groei en ontwikkeling van de vetcellen. Hoe hoger de concentratie carnosic acid, hoe minder vet sloegen de cellen op.

Carnosic acid remde de aanmaak van het eiwit PPAR-gamma, waarmee vetcellen vetzuren 'zien'. Carnosic acid deed trouwens hetzelfde met SCD1, een enzym dat in vetcellen oliezuur synthetiseert. Er zijn aanwijzingen dat bij obesitas en sommige kwaadaardige vormen van kanker de activiteit van SCD1 te groot is.

Conclusie
Misschien is carnosic acid een kankerremmer. Of een afslankmiddel. Of allebei.

We gaan op zoek naar meer informatie. Een humane studie zullen we wel niet vinden, maar een dierstudie zou leuk zijn.

Bron:
J Cancer Prev. 2015 Mar;20(1):41-9.

Meer:
Het gezamenlijke antivetzuchteffect van genisteïne, resveratrol en quercetine (15-6-2011)
Cocktail van resveratrol en quercetin doodt vetcel (5-8-2009)
Samen met adrenaline knijpt quercetine vetcel leeg (30-7-2009)