25.11.2013 | ||||
Combinatie mediterraan dieet en noten per dag vermindert sterftekans met factor 3
Gisteren schreven we ook al over een epidemiologische studie waarin een hoge inname van noten het leven verlengde, door zo ongeveer de kans op alle soorten dodelijke ziekte te verminderen.
Twee groepen proefpersonen volgden een mediterraan dieet. Dat is een voedingspatroon met relatief weinig vlees, weinig industrieel samengestelde voedingsmiddelen met veel snel opneembare koolhydraten en weinig zuivel, maar wel met veel vis, groenten, fruit en volle graanproducten. Een mediterraan dieet levert meer vetten dan een industrieel dieet, maar die vetten zijn vooral enkelvoudig onverzadigd, en niet verzadigd.
De Spanjaarden hadden de mediterrane groep weer onderverdeeld in twee subgroepen. Eentje kreeg ook extra vierge-olijfolie [MedDiet + EVOO], een andere kreeg extra noten [MedDiet + Nuts]. De MedDiet+Nuts-groep verhoogde zijn inname van noten met gemiddeld 15 gr per dag.
Een controlegroep at zoals die altijd had gedaan [Control].
Voordat de proef begon bepaalden de onderzoekers hoeveel noten de deelnemers per dag aten. Aten de deelnemers 1-3 keer per week noten, dan was dat 5 gr per dag. Aten de deelnemers meer dan 3 keer per week noten, dan was dat 25 gr per dag.
In de 4.8 jaar dat het experiment duurde was de sterftekans in de MedDiet+EVOO-groep en vooral in de MedDiet+Nuts-groep verlaagd. Die effecten waren echter sterker bij de deelnemers die, voordat de proef begon, al veel noten aten.
Het mediterrane dieet verlaagt op zichzelf dus de sterftekans. Maar het werkte nog beter bij de studiedeelnemers die al hun hele leven dagelijks 25 gr noten hadden gegeten.
De figuur hieronder heeft betrekking op alle interventiegroepen plus de controlegroep. De onderzoekers poetsten de effecten weg van alle factoren die ze konden bedenken, zodat ze een beeld kregen van het effect van de nootconsumptie voordat de proef begon. Je ziet dat walnoten ietsiepietsie beter beschermden dan andere soorten noten.
De onderzoekers konden vaststellen, dat noten, en walnoten voorop, de kans verlaagden op sterfte door kanker en door hart- en vaatziekten. Noten hebben dus een brede beschermende werking.
Bron: Meer:
|