04.08.2011

Conditie aan het opbouwen? Cacao maakt je sneller fit

In cacao zit een verbinding die het positieve effect van duurinspanningen op spieren versterkt. Onderzoekers van de University of California gaven (-)-epicatechine aan muizen die elke dag een half uurtje snelwandelden op een treadmill, en zagen dat daardoor hun uithoudingsvermogen fors toenam. Maakt cacao conditietraining effectiever?

De uitgeteste verbinding is niet zeldzaam. Volgens analyses is (-)-epicatechine de meest voorkomende epicatechine in onze voeding. In voeding vind je vooral versuikerde analogen. In 100 gram pure chocolade vind je 50 mg catechines, in een kop thee van 250 ml 35.

Catechines heten ook wel flavanolen of flavan-3-oles. Je ziet hun basisskelet hieronder. Daaronder zie je de structuurformule van (-)-epicatechine. De stof zit in cacao, maar ook in thee en kruiden. De positieve effecten van cacao op hart en bloedvaten zijn voor een belangrijk deel het werk van (-)-epicatechin. [Proc Natl Acad Sci U S A. 2006 Jan 24;103(4):1024-9.] De verbinding maakt bloedvaten soepeler doordat het de aanmaak van NO in de vaatwanden verhoogt.

De onderzoekers vragen zich af of er voedingsstoffen zijn die spieren langer fit houden als we ouder worden. De spiercellen zijn voor hun energievoorziening afhankelijk van hun mitochondria: moleculaire energiecentrales die voedingsstoffen als vetzuren omzetten in energiemoleculen die de cel kan gebruiken. Als we ouder worden neemt het aantal mitochondria in onze cellen af, en vermindert de kwaliteit van de resterende exemplaren. Een leefstijl met veel lichaamsbeweging gaat dat effect tegen.

In cacao zit een verbinding die het positieve effect van duurinspanningen op spieren versterkt. Onderzoekers van de University of California gaven (-)-epicatechine aan muizen die elke dag een half uurtje snelwandelden op een treadmill, en zagen dat daardoor hun uithoudingsvermogen fors toenam. Maakt cacao conditietraining effectiever?

In cacao zit een verbinding die het positieve effect van duurinspanningen op spieren versterkt. Onderzoekers van de University of California gaven (-)-epicatechine aan muizen die elke dag een half uurtje snelwandelden op een treadmill, en zagen dat daardoor hun uithoudingsvermogen fors toenam. Maakt cacao conditietraining effectiever?
De catechines in cacao verhogen de aanmaak van NO, en veel stoffen die dat kunnen vind je terug in supplementen voor sporters. NO speelt een sleutelrol in hypertrofie. Of catechines in cacao een positief effect op spieren hebben is nooit onderzocht - en dus deden de onderzoekers dat.

De Amerikanen lieten de helft van een groep muizen 5 dagen per week een half uurtje lopen op een loopband, en de andere helft niet. De intensiteit van de inspanning was laag. De helft van beide groepen kreeg via de mond 2 keer per dag per kg lichaamsgewicht 1 mg (-)-epicatechine.

Na 15 dagen bepaalden de onderzoekers hoe lang de muizen konden lopen totdat ze waren uitgeput. Ze ontdekten dat de suppletie met (-)-epicatechine in zowel de actieve als de niet-actieve proefdieren het duurvermogen met zo'n dertig procent had verhoogd.


In cacao zit een verbinding die het positieve effect van duurinspanningen op spieren versterkt. Onderzoekers van de University of California gaven (-)-epicatechine aan muizen die elke dag een half uurtje snelwandelden op een treadmill, en zagen dat daardoor hun uithoudingsvermogen fors toenam. Maakt cacao conditietraining effectiever?


In cacao zit een verbinding die het positieve effect van duurinspanningen op spieren versterkt. Onderzoekers van de University of California gaven (-)-epicatechine aan muizen die elke dag een half uurtje snelwandelden op een treadmill, en zagen dat daardoor hun uithoudingsvermogen fors toenam. Maakt cacao conditietraining effectiever?


In cacao zit een verbinding die het positieve effect van duurinspanningen op spieren versterkt. Onderzoekers van de University of California gaven (-)-epicatechine aan muizen die elke dag een half uurtje snelwandelden op een treadmill, en zagen dat daardoor hun uithoudingsvermogen fors toenam. Maakt cacao conditietraining effectiever?


De catechine had de aanmaak van bloedvaten in de spieren verhoogd, zie je hierboven. Daardoor kregen de spiercellen meer zuurstof en voedingsstoffen. Misschien nog belangrijker was wat de (-)-epicatechine had gedaan met de mitochondria. De totale hoeveelheid van mitochondriale eiwitten die energie genereren [Complex I-IV] was in de spieren door de suppletie toegenomen.

"These results indicate that (-)-epicatechin may potentially exert exercise mimetic effects when taken alone, but also provides a synergist effect when combined with exercise", concluderen de onderzoekers.

Bron:
J Physiol. 2011 Sep 15;589(Pt 18):4615-31.

Meer:
Meer uithoudingsvermogen en mitochondria door mitochondrial nutrients (3-6-2011)
Red Grape Leaf-extract is duursportsupplement (14-2-2011)