16.10.2014 | ||
Dierstudies: slanker en gespierder door n-6-vetzuren Een paar dagen geleden schreven we over een experiment waarin proefpersonen meer kcals binnenkregen dan ze verbrandden. Consumeerden die proefpersonen extra meervoudig onverzadigde vetzuren uit zonnebloemolie, dan bouwden ze meer spieren en minder vet op dan proefpersonen die extra verzadigde vetzuren uit palmolie kregen toegediend. In dierstudies was het verband tussen vetzuurtype en lichaamssamenstelling al eerder aangetoond, ontdekten de overijverige samenstellers van dit webmagazijn in de electrische bibliotheek. Linoleic acid Hoewel Allmann zich concentreerde op processen in de lever, vond hij aanwijzingen dat het linolzuurvrije dieet ook in de onderhuidse vetlagen een soortgelijk effect had. Je ziet in de figuur hieronder - kort door de bocht - de groei van de vetlagen. Het pijltje geeft het moment aan waarop de muizen linoleate - of oleate, het vet in olijfolie, of palmitate, het vet in palmolie - door hun voer krijgen. En zoals je ziet normaliseert op het moment dat de muizen weer linolzuur binnenkrijgen de groei van hun vetlagen. Linoleate, linoleic acid en linolzuur is trouwens allemaal hetzelfde.
N-6-vetzuren Voor sporters is het effect van saffloerolie met meest interessant. De muizen die saffloerolie kregen bouwden de meeste eiwitstructuren - en dus spieren - op, en legden tegelijkertijd weinig relatief weinig voedingsstoffen vast in de vorm van lichaamsvet. Saffloerolie bevat, net als zonnebloemolie, veel linoleic acid.
Extreem We zoeken nog even verder. Binnenkort meer. Bron: Meer: |