29.12.2011

Dierstudie: hydroxypropylmethyl-cellulose vermindert vetmassa maar vermeerdert spiergroei

Een product dat de voedingsindustrie al jarenlang als vul- en geleermiddel gebruikt is volgens Amerikaanse onderzoekers een body recompositioning drug. Ze publiceren binnenkort in Obesity een dierstudie waaruit dat blijkt.

Hydroxypropylmethylcellulose

De Amerikanen zijn verbonden aan de University of Minnesota en supplementenmaker Imagenetix [imagenetix.net]. Dus misschien verdwijnt dit onderzoek niet in de bibliotheek, maar leidt het tot nieuwe afslankproducten. Dat zou zomaar kunnen, want volgens recent onderzoek is hydroxypropylmethylcellulose [HPMC] honderd procent veilig. [foodnavigator.com 31-7-2007]

Hydroxypropylmethylcellulose of E464 heet ook wel hypromellose [structuurformule hieronder]. Fabrikanten maken de stof van cellulose. Het is onder meer een bestanddeel van medicijnen. Hydroxypropylmethylcellulose lost in de maag op en vormt een stroperige gel. Die vertraagt de darmpassage en verhoogt daardoor de opname van de actieve stoffen in de medicijnen. Stop je bijvoorbeeld een aminozuur in een tablet met hydroxypropylmethylcellulose, dan heb je een time release-supplement gemaakt. Zo simpel is het.

Door die gelvormende eigenschap is hydroxypropylmethylcellulose ook interessant voor makers van repen en andere voedingsmiddelen. [food-info.net]

De EFSA wees in 2010 een claim af van een bedrijf dat hydroxypropylmethylcellulose in darmstimulerende producten wilde stoppen. [EFSA Journal 2010;8(10):1739.]

Studie
Hydroxypropylmethylcellulose
De onderzoekers vroegen zich af of je hydroxypropyl-
methylcellulose in afslankproducten kunt stoppen. Onderzoekers hebben de afslankwerking van veel vezeltypes wel eens bestudeerd, meestal met weinig succes, maar keken nooit eerder naar hydroxypropylmethylcellulose.

De onderzoekers gaven de helft van een groep ratten gedurende 6 weken voer dat voor 5 procent bestond uit hydroxypropylmethylcellulose. Een controlegroep kreeg voer dat voor 5 procent uit cellulose bestond.

Resultaat
Het gewicht van de ratten in de hydroxypropylmethylcellulose-groep nam minder snel toe dan dat van de ratten in de cellulose-groep. De oplosbare vezel zorgde voor een afname van de vetmassa en - nog interessanter - een toename van de lean body mass.


Een product dat de voedingsindustrie al jarenlang als vul- en geleermiddel gebruikt is volgens Amerikaanse onderzoekers een <i>body recompositioning drug</i>. Ze publiceren binnenkort in Obesity een dierstudie waaruit dat blijkt.


Een product dat de voedingsindustrie al jarenlang als vul- en geleermiddel gebruikt is volgens Amerikaanse onderzoekers een <i>body recompositioning drug</i>. Ze publiceren binnenkort in Obesity een dierstudie waaruit dat blijkt.


Een product dat de voedingsindustrie al jarenlang als vul- en geleermiddel gebruikt is volgens Amerikaanse onderzoekers een <i>body recompositioning drug</i>. Ze publiceren binnenkort in Obesity een dierstudie waaruit dat blijkt.


In de spieren verhoogde hydroxy-propylmethylcellulose de activiteit van AMPK. AMPK is een sensor die cellen vertelt dat ze meer vetten moeten verbranden, reparatieprocessen meer prioriteit moeten geven en meer glucose uit het bloed moeten opnemen.

Mechanisme
Hoe hydroxypropylmethylcellulose precies werkt vertelt de studie niet. De onderzoekers pleiten voor - hoe kan het ook anders - meer onderzoek.

Bron:
Obesity (Silver Spring). 2012 Feb;20(2):349-55.