Dieet niet optimaal? Kiwi's bestrijden vermoeidheid en geven meer energie

Je bent gezond, je eet groenten en fruit, maar je krijgt door ongelukkige voedingskeuzes niet genoeg vitamine C binnen. Hoewel je niet ziek wordt, kun je je door zo'n dieet futloos en moe voelen. Volgens Nieuw-Zeelandse onderzoekers doet suppletie met twee kiwi's per dag in dat geval wonderen.

Studie
De onderzoekers vroegen een groep mannelijke studenten om gedurende een periode van vijf weken geen vruchtensap te drinken, en fruiten en groenten met relatief veel vitamine C te vervangen door varianten met relatief weinig vitamine C.

Toen de periode voorbij was, brachten de onderzoekers aan de hand van de gestandaardiseerde Profile of Mood States-vragenlijst in beeld hoe de studenten zich voelden. Vervolgens gaven ze de helft van de studenten gedurende zes weken elke dag een halve kiwi. De andere helft kreeg in die periode elke dag twee kiwi's.

Toen de zes weken voorbij waren, ondervroegen de onderzoekers de studenten opnieuw.

Resultaten
De suppletie met een halve kiwi per dag had geen effect. Suppletie met twee kiwi's per dag leidde niet tot significante verbeteringen, maar de afname van de total mood disturbance [TMD] was op een haar na statistisch significant.

De total mood disturbance is de optelsom van de scores voor tension, depression, anger, fatigue en confusion, minus de score voor vigour.

Vervolgens splitsten de onderzoekers hun gegevens uit. In de voedingswetenschap is sub-group analysis net zoiets als een grove tackle in het voetbal. Het mag niet, maar als de scheidsrechter even niet oplet, kom je ermee weg.

De onderzoekers keken nog eens apart naar de proefpersonen die, voordat de suppletie begon, uitgesproken beroerde scores hadden en naar proefpersonen die psychologisch beter in hun vel zaten.

De figuur hieronder heeft betrekking op de eerstgenoemde groep proefpersonen. Bij hen zorgde de suppletie met twee kiwi's per dag voor statistisch significante verbeteringen.

Mechanisme
Hoewel de proefpersonen dagelijks groenten en fruit aten, was hun inname van vitamine C [ascorbic acid] laag. Volwassen hebben volgens het Voedingscentrum dagelijks minstens 75 milligram vitamine C nodig, [voedingscentrum.nl] maar de mannen kwamen niet verder dan 29 milligram per dag.

Vitamine C is onder meer betrokken bij de aanmaak van dopamine en noradrenaline.

Conclusie
"Our kiwifruit supplementation study shows that a positive effect on mood and vigour can be measured in an otherwise well population with suboptimal intakes of fruit and vegetables and vitamin C", schrijven de Nieuw-Zeelanders. "Of the micronutrients measured, vitamin C was the only one that increased dramatically and which differed significantly between the intervention groups."

" Thus, it is conceivable that the vitamin C component of the kiwifruit is contributing to the observed mood improvement. As such, further studies using larger numbers of participants who exhibit high baseline mood disturbance scores, and with high doses of purified vitamin C, appear warranted. These studies would help to clarify the role of vitamin C with respect to mood in general and fatigue and depression in particular."

Sponsor
Het onderzoek is gedeeltelijk betaald door de universiteit van Otago, de werkgevers van de onderzoekers. Aanvullende financiering kwam van Zespri, een marketingorganisatie van kiwitelers. [zespri.com]

Bron:
J Nutr Sci. 2013; 2: e24.

Meer:
Kiwi's beschermen hart & bloedvaten (2-12-2015)
Eet twee kiwi's en slaap beter (23-1-2013)