30.05.2013 | ||||
Natriumcitraat maakt duursporters sneller
Natriumcitraat is een buffer, denken de meeste sportwetenschappers. In het lichaam neutraliseert de verbinding zuur dat vrijkomt bij intensieve beweging waarbij de spiercellen glucose niet verbranden, maar omzetten in melkzuur. Als de concentratie melkzuur hoger wordt dan de spiercellen kunnen hebben stoppen de spiervezels met samentrekken. Tenminste, dat is de theorie. Wetenschappelijke studies bieden geen uitsluitsel. In de ene trial werkt natriumcitraat ergogeen, in de andere niet.
Citraat komt trouwens ook vrij bij de citroenzuurcyclus. Het is niet uitgesloten dat een prestatieverbeterend effect van citraat daarmee iets van doen heeft.
De onderzoekers herhaalden de procedure, maar gaven de studenten toen water zonder natriumcitraat.
Je ziet hieronder dat de inname van natriumcitraat de studenten sneller maakte. De placebogroep legde de vijf kilometer af in 1183.8 seconden, de natriumcitraatgroep in 1153.2 seconden.
De concentratie lactaat steeg minder als de studenten natriumcitraat hadden binnengekregen, vertelt de figuur hieronder. Dat pleit voor de buffertheorie.
Van de 17 proefpersonen renden er 4 juist langzamer nadat ze natriumcitraat hadden ingenomen. "The efficacy of sodium citrate should be individually tested before its use as an ergogenic aid in competitions", luidt dan ook één van de aanbevelingen van de auteurs.
Bron:
Meer:
|