12.10.2015

Op dieet? Whey voor en na je workout voorkomt spierverlies

Bodybuilders die op een niet overdreven strikt dieet vetmassa willen verliezen, houden al hun spiermassa vast als ze vlak voor hun workout ongeveer dertig gram whey naar binnen werken, en na afloop nog eens dertig gram. Dat schrijven bewegingswetenschappers van het College of Charleston binnenkort in de Journal of Strength & Conditioning Research.

Studie
De onderzoekers zetten 16 bodybuilders van 21-28 jaar gedurende 8 weken op een dieet waardoor ze enkele kilo's zouden moeten afvallen. Hoeveel kilocalorieën de bodybuilders precies innamen vertelt de studie niet. De proefpersonen haalden grofweg een derde van hun kilocalorieën uit vet, een derde uit koolhydraten en een derde uit eiwitten.

De proefpersonen trainden 4 keer per week.

De ene helft van de proefpersonen gebruikte vlak voor elke workout 28 gram snel opneembare koolhydraten. Als de training achter de rug was, namen de bodybuilders nog eens 28 gram koolhydraten.

De andere helft van de proefpersonen gebruikte vlak voor elke workout 28 gram whey. Als de training achter de rug was, namen de bodybuilders nog eens 28 gram whey. Het product dat de onderzoekers gebruikten was Scivation Whey. Scivation, de producent van het wheypreparaat, sponsorde de studie.

Resultaten
Het afslankdieet werkte. De bodybuilders in beide groepen vielen ongeveer 2.4 kilo af. De wheygroep verloor ietsepietsie meer gewicht dan de andere groep, maar dat verschil was niet statistisch significant.

De bodybuilders in de groep die koolhydraten kreeg verloren bijna een kilo vetvrije massa, de bodybuilders in de wheygroep verloren helemaal niets. Dat verschil was wel statistisch significant. De suppletie met whey vermeerderde bovendien het verlies van lichaamsvet.

De groep die koolhydraten kreeg boette bij de squat in aan maximaalkracht, de wheygroep niet. in beide groepen nam de maximaalkracht bij het bankdrukken toe, maar de toename was bij de wheygroep een beetje groter dan bij de andere groep.

Conclusie
"Many times athletes are asked to lose body mass in an attempt to improve performance, but this often leads to a loss of muscle mass, and hence poorer performance", schrijven de onderzoekers. "The results of this study indicate that an eight-week progressive strength-training program performed in conjunction with a hypo-caloric diet and a whey protein supplement can maintain lean body mass while promoting loss of fat mass."

"While applicable to many athletes, this information may be especially valuable to wrestlers, boxers, mixed martial artists, and physique athletes (i.e. body builders, fitness competitors, etc.) who need to maintain lean mass and performance while still 'making weight'."

Bron:
Journal of Strength & Conditioning Research, September 10, 2015, doi: 10.1519/JSC.0000000000001196.

Meer:
Bodybuilders op afslankdieet houden spieren vast met veel eiwit (28-11-2009)

Archieven:
Eiwitten
Krachttraining & voeding