05.09.2013

Resveratrol vermindert effect intervaltraining

Mannen van 60-72 jaar die twee keer per week aan intervaltraining gaan doen verminderen het effect van hun moeite als ze supplementen met resveratrol gebruiken. Tot die ontnuchterende conclusie komen sportwetenschappers van de universiteit van Kopenhagen in de Journal of Physiology.

Het is mooi weer, en wij voelen ons opperbest. Wij krijgen de kriebels van deze prachtige septemberdag, en hebben reuze-zin om een stukje te gaan rijden. Op ons stokpaardje. En nee, we gaan je niet vertellen hoe goed plantaardige eiwitten voor je zijn. Ander stokpaardje.

In cel- en dierstudies verlengt resveratrol de levensduur. Het activeert beschermende enzymen die ook actief worden bij calorische restrictie en lichaamsbeweging. In ratten en muizen schittert dat levensverlengende effect door afwezigheid, maar vergroot resveratrol wel de positieve effecten van training. Een overzicht van onze stukjes over dat aspect van resveratrol vind je hier.

De Denen wilden met hun experiment achterhalen of resveratrol ook mensen kan helpen als die proberen om hun cardiovasculaire conditie willen opvijzelen. Ze lieten zo'n dertig mannen - gemiddelde leeftijd: 65 jaar - twee keer per week intervallen op een ergometer. Daarnaast trainden de mannen één keer per week hun gehele lichaam met een CrossFit-training, en maakten ze ook nog eens één keer per week een wandeling van 5 km.

De ene helft van de mannen slikte een placebo, de andere slikte dagelijks 250 mg resveratrol.

De training verbeterde de cardiovasculaire conditie van de mannen, ontdekten de Denen. Na 8 weken sporten, met of zonder reveratrol, was bijvoorbeeld de concentratie van het vascular cell adhesion protein 1 [VCAM-1] verlaagd. VCAM-1 maakt het mogelijk dat immuuncellen zich vastmaken aan het epitheel van bloedvaten. Hoe meer VCAM-1 je vindt, des te serieuzer is het proces van aderverkalking.

De andere effecten van resveratrol waren echter niet positief. Bij de placebogroep daalde de hartslag-in-rust significant, bij de resveratrolgroep niet. Bij de placebogroep daalde de gemiddelde bloeddruk [MAP] significant, bij de resveratrolgroep niet. Bij zowel de placebo- als de resveratrolgroep steeg de maximale zuurstofopname [VO2max] - de voornaamste determinant van fitheid - maar de toename was groter in de placebogroep. Enzovoorts.

Ergo: resveratrolsuppletie ondergraaft het effect van intervaltraining.

De Denen vermoeden dat resveratrol werkt als een antioxidant, en de vrije radicalen wegvangt die vrijkomen bij beweging. Maar die vrije radicalen prikkelen het cardiovasculaire systeem juist om gezonder te worden. Via hetzelfde mechanisme vermindert suppletie met forse doses vitamine C en E in sommige studies het effect van training.

Wij zijn natuurlijk niet zo slim als de Denen, maar wij hebben een andere theorie - die overigens niet strijdig is met de Deense hypothese. Resveratrol remt de aanmaak van HIF-1-alpha in legio celtypes. Dat zie je in de figuur hieronder, die we snaaiden uit een studie uit 2004. [Clin Cancer Res. 2004 Aug 1;10(15):5253-63.] HIF-1-alpha is een sleutelfactor in de positieve cardiovasculaire effecten van lichaamsbeweging.

In die studies remt resveratrol ook VEGF.

Duursporters die supplementen met zowel resveratrol als groene thee hebben gebruikt zullen zich misschien niet in dit stukje herkennen. Zij rapporteren vaak positieve effecten. Dat kan. De fenolen in groene thee stimuleren in de lever het enzym CYP1B1. Dat enzym zet resveratrol om in piceatannol. En piceatannol stimuleert de aanmaak van HIF-1-alpha.

Wat was er gebeurd als de Denen hun proefpersonen niet resveratrol, maar piceatannol hadden gegeven?

Bron:
J Physiol. 2013 Aug 19. [Epub ahead of print].

Meer:
Lichaamsbeweging beter anti-verouderingsmedicijn dan megadosis resveratrol (20-8-2013)
Piceatannol voor duursporters - het EPO-effect (10-7-2013)