31.08.2014

Silk peptides verhogen uithoudingsvermogen, zuurstofopname en vetverbranding

Nu vind je silk peptides nog vooral in cosmetica, maar vroeg of laat zul je ze ook gaan tegenkomen in supplementen voor sporters. Dat vermoeden wij, tenminste. Want wat we in Aziatische studies lezen over silk peptides, dat liegt er niet om. Silk peptides verhogen tijdens rust en inspanning de verbranding van vet, vergroten de opname van zuurstof en verbeteren het uithoudingsvermogen.

Silk peptides
Silk peptides komen uit de kokon van rups van de vlinder Bombyx mori [hiernaast]. De aminozuursamenstelling is uniek. Silk peptides bestaan vooral uit glycine (pak hem beet: 30-45 procent), alanine (30-35 procent) en serine (10-15 procent).

Aziaten eten al eeuwenlang de eiwitten uit die kokons of in stukjes geknipte versies daarvan, en in Zuid-Korea bestuderen wetenschappers van Konkuk University of suppletie met silk peptides de prestaties van sporters verbetert. Ze ontdekten onder meer dat muizen langer kunnen zwemmen als je ze silk peptides geeft, en dat suppletie voorkomt dat door de inspanning de testosteronspiegel zakt. [Biol Pharm Bull. 2010;33(2):273-8.] In 2013 publiceerden ze een dierstudie waarin silk peptides de verbranding van vet tijdens rust en tijdens inspanning vergrootte. [J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2013;59(3):250-5.]

VO2max, vetverbranding

In juli 2014 publiceerden de Koreanen een dierstudie waarin ze muizen 2 weken bijna dagelijks lieten rennen op een treadmill. De helft van de muizen kreeg daarbij dagelijks silk peptides toegediend [SP]. Het humane equivalent van de gebruikte dosis was 5-8 gr silk peptides per dag.

De suppletie verhoogde het vermogen van de dieren om zuurstof op te nemen.

Tegelijkertijd verbrandden de dieren na 2 weken suppletie plus training tijdens een loopsessie van 60 min meer vet dan de muizen in de controleroep. Dat ziet je hierboven. Hieronder zie je dat silk peptides tijdens de gehele sessie de oxidatie van vet verhoogden.

Hoewel de proef slechts 2 weken duurde, zorgde de suppletie voor een vermindering van de vetreserves met zo'n tien procent.

Conclusie
"These results suggest that silk peptides intake can improve exercise performance", schrijven de Koreanen. "Therefore, silk peptides are considered to confer beneficial effects upon athletes, in whom an exercise ability and fat loss are required. It will be necessary to clarify the effect of silk peptides on endurance capacity in trained human athletes and also to understand the mechanism that underlies the effect of silk peptides on fat and carbohydrate metabolism-related gene expression in the skeletal muscles in future studies."

Sponsors
Het onderzoek is betaald door de Koreaanse overheid.

Bron:
J Int Soc Sports Nutr. 2014 Jul 1;11:35.

Meer:
Graskarperpeptiden verbeteren uithoudingsvermogen (3-3-2011)