05.01.2011

Geef duursporters een week lang 5 gram taurine per dag...

...En er gebeurt bijna niks. Tenminste, niet in de Canadese studie die in 2008 verscheen in de Journal of Applied Physiology. Als taurinesuppletie de prestaties van duursporters verbetert, dan is het effect niet groot.

Taurine

Taurine [structuurformule hiernaast] zou de werking van adrenaline in het lichaam verhogen doordat het de aanmaak van receptoren voor het natuurlijke pephormoon verhoogt. Dat is de theorie, tenminste. En hoewel hard bewijs voor die theorie ontbreekt, vind je in bijna elke energy drink behalve het stimulerende cafeïne ook taurine.

In dierstudies waarin ratten 2 weken achtereen elke dag een halve gram per kilo lichaamsgewicht krijgen, verhoogt de suppletie de tijd dat de dieren in een molentje kunnen rennen. [J Orthop Sci 2003;8(3):415-9.]

De Canadezen vroegen zich af of taurine ook zo'n effect heeft in mensen - en deden daarom een proef met 8 duursporters. Die kregen 3 keer per dag een dosis van 1.7 gram taurine, zeven dagen lang. Daarna moesten de sporters 2 uur fietsen op 60 procent van hun VO2max. Dat is een tempo waarbij je nog net een gesprek kunt voeren. De onderzoekers deden de proef ook nadat de proefpersonen een week lang een placebo hadden gekregen.

De onderzoekers ontdekten dat de suppletie geen effect had op het soort brandstof dat de spiercellen gebruikten. De suppletie deed niets met de verhouding tussen de hoeveelheid koolhydraten en vetten die de spiercellen verbrandden. Niet raar, want de suppletie zorgde er niet voor dat de spiercellen meer taurine opnamen. In het bloed steeg de concentratie taurine, maar spiercellen nemen taurine kennelijk niet op.

Toch had de taurinesuppletie wel een effect. In de spiercel steeg de hoeveelheid van sommige aminozuren - zoals glutamine en de BCAA's valine, leucine en isoleucine. Pal na de inspanningsproef was de concentratie glycogeen iets hoger als de sporters taurine hadden geslikt. Een verklaring is misschien dat de aminozuren waarvan taurine de concentratie verhoogt als precursoren van glycogeen fungeren.

Hoe taurine de concentratie van aminozuren verhoogt snappen de onderzoekers niet. Een mogelijkheid is dat taurine de opbouw van spiereiwitten saboteert. In dat geval zouden sporters dus beter geen taurine kunnen gebruiken. Een andere mogelijkheid is dat taurine het transport van aminozuren verbetert - en in dat geval werkt taurine misschien toch ergogeen.

Bron:
J Appl Physiol. 2008 Aug;105(2):643-51.