Afslanken gaat beter met drie dan met zes maaltijden per dag

Als je wilt afslanken, dan moet je de hoeveelheid voedsel die je dagelijks tot je neemt verdelen over zes maaltijden per dag, vertellen sommige dieetgoeroes, en niet over drie. Door de constante toevoer van voedingsstoffen reageert je lichaam niet op het afknijpen van de totale hoeveelheid kilocalorieën per dag, en blijft je calorieverbruik op niveau. En daardoor verloopt het vetverlies merkbaar vlotter. Slim toch? Jammer dat die theorie niet klopt.

Studie
Amerikaanse voedingswetenschappers, verbonden aan de universiteit van Colorado, lieten vijftien gezonde proefpersonen van 18-60 jaar bij twee verschillende gelegenheden gedurende vier dagen precies genoeg eten om op gewicht te blijven. De ene keer verdeelden de proefpersonen die hoeveelheid voedsel over drie maaltijden per dag, de andere keer over zes maaltijden.

Resultaten
Als de proefpersonen zes maaltijden per dagen zaten [6M] er over de gehele dag een beetje minder vrije vetzuren [FFA] in hun bloed dan als ze drie maaltijden per dag gebruikten [3M].

Dat suggereert dat de afbraak van vetweefsel een beetje minder vlot verloopt bij een voedingspatroon met veel maaltijden.

Tegelijkertijd rapporteerden de proefpersonen een beetje meer honger en een beetje meer zin in eten als ze zes in plaats van drie maaltijden per dag gebruikten. Dat doet vermoeden dat het volhouden van een dieet met weinig kilocalorieën een beetje moeilijker is bij zes maaltijden per dag dan bij drie.

Conclusie
"These observations suggest that it is unlikely that higher meal frequencies will lead to greater weight loss in individuals attempting to lose weight via caloric restriction", schrijven de onderzoekers.

"Although consuming smaller, more frequent meals is often advocated as a means of controlling body weight, the present study suggests that this practice has no obvious advantages in terms of its effects on metabolism and appetite, and may, in fact, even have adverse effects on hunger and satiety."

Bron:
Obesity (Silver Spring). 2013 February;21(2):336–343.

Meer:
Afslanken: sneller en gezonder met 2 maaltijden per dag (8-7-2014)
Afvallen met meer maaltijden per dag gaat niet vlotter (27-12-2009)

Wat er gebeurt als je elke dag maar 1 keer eet Eigenlijk alleen maar mooie dingen.	Eet alleen 's avonds koolhydraten en val sneller af Humane studie met politieagenten als proefpersoon.	Evenveel eten in korter tijdsbestek maakt slanker Dierstudie om je ergogene vingers bij af te likken.