Ellaginezuur in bessen, frambozen en aardbeien blokkeert veroudering van de huid

Een voedingspatroon met veel zachtfruit, zoals bramen, aardbeien, kersen en bessen, kan misschien huidveroudering vertragen. Zachtfruitsoorten bevatten ellaginezuur, een stof die het schadelijke effect van UV-straling op huidcellen blokkeert. UV-straling is de belangrijkste veroorzaker van huidveroudering.

In vitro-onderzoek
In 2010 publiceerden Zuid-Koreaanse voedingswetenschappers van Hallym University in Experimental Dermatology een onderzoek waarin ze huidcellen blootstelden aan UV-straling. Door die straling werden de cellen minder gezond, en ging een deel zelfs dood.

Toediening van ellaginezuur aan de cellen hief dat effect bijna volledig op.

UV-straling activeerde MMP-enzymen. Die breken collageenstructuren af. Ellaginezuur voorkwam de toename van de enzymactiviteit, en hield de afname van de hoeveelheid type-1-collageen in de cellen binnen de perken.

Dierstudie
De Koreanen experimenteerden behalve met cellen ook met haarloze muizen, die ze blootstelden aan UV-straling. Daardoor werd de huid van de dieren ruwer, minder zacht en schilferiger.

Smeerden de onderzoekers ook een oplossing met ellaginezuur op de huid van de muizen, dan bleven deze effecten grotendeels achterwege.

Klik op de figuur hieronder voor een grotere versie.

Conclusie
"The present results demonstrate the photoprotective effects of anti-oxidant ellagic acid on skin wrinkle formation resulting from collagen breakdown through increasing MMP production", resumeren de Koreanen.

"Therefore, topical or dietary interventions with berries and pomegranate rich in ellagic acid and ellagitannins are promising strategies in curtailing skin wrinkling and cutaneous inflammation associated with chronic UV exposure leading to photoageing."

Bron:
Exp Dermatol. 2010 Aug;19(8):e182-90.

Meer:
Eetbare paddenstoelen houden huid jong (27-1-2020)
Bang voor rimpels? Cacao stopt huidveroudering (3-11-2016)
Olijfolie vertraagt veroudering van je huid (21-5-2016)
Huid verjongt door vijf koppen groene thee per dag (29-8-2014)

Hoe propolis huidveroudering blokkeert Suppletie met propolis, de wasachtige stof waarmee bijen hun nesten bouwen, kan huidveroudering afremmen.	Deze combinatie van astaxanthine en collageen houdt je huid jong De proefpersonen in deze studie kregen 2 milligram astaxanthine en 3 gram gehydroliseerd viscollageen per dag.	Zonder rimpels ouder worden door suppletie met vitamine C Er is volgens Koreaanse onderzoekers misschien een verrassend eenvoudige manier waarmee je kunt voorkomen dat je op latere leeftijd rimpels krijgt.