Minder omega-6, meer omega-3, minder borstkanker

Gooi die zogenaamde gezonde margarines en sausjes met linolzuur uit je dieet, en vervang maisolie en zonnebloemolie door een olie met minder omega-6-vetzuren - zoals olijfolie. En voeg vette vis toe aan je voedingspatroon, of andere voedingsmiddelen met relatief veel omega-3-vetzuren. Daardoor vermindert volgens een Chinese metastudie de kans op borstkanker bij vrouwen.

De omega-3:omega-6-ratio
Volgens kritische voedingswetenschappers eten we meer meervoudig-onverzadigde vetzuren van het omega-6-type dan goed voor ons. Het lichaam gebruikt die voor de aanmaak van ontstekingsfactoren, die een rol spelen bij onder meer de metastasering van prostaatkanker, psychoses en depressies en overgewicht.

Volgens de critici zijn mensen berekend op een dieet waarin er een evenwicht is tussen meervoudig-onverzadigde vetzuren van het omega-6- en het omega-3-type. Omega-3-vetzuren zitten in vette vissoorten als zalm en makreel, in olierijke algen en planktonsoorten, maar ook in plantaardige voedingsmiddelen als lijnzaad, chia en noten. Omega-3-vetzuren remmen in het lichaam juist ontstekingen.

Metastudie
In 2014 publiceerden voedingswetenschappers van Zhejiang University in BMC Cancer een metastudie waarvoor ze de uitkomsten van 11 prospectieve epidemiologische studies gebruikten. De onderzoekers hadden de gegevens van in totaal 274.135 volwassen vrouwen.

Resultaten
Sommige studies keken naar de verhouding tussen de omega-3- en de omega-6-vetzuren in het bloed, andere naar de verhouding in het dieet. Beide soorten studies vonden een afname van het borstkankerrisico naarmate een dieet meer omega-3-vetzuren bevatte, en minder omega-6-vetzuren.

Door een verbetering van de ratio omega-3:omega-6-vetzuren kan de kans op borstkanker met enkele tientallen procenten afnemen, berekenden de Chinezen.

Conclusie
"A higher intake ratio of omega-3:omega-6 polyunsaturated fatty acids is associated with a lower risk of breast cancer among females", concluderen de onderzoekers. Ze vermoeden dat een verbetering van de vetzuursamenstelling ook de perspectieven verbetert van vrouwen die al borstkanker hebben.

Bron:
BMC Cancer. 2014 Feb 18;14:105.

Meer:
Zalm, makreel en andere vette vis verbeteren kansen na borstkanker (4-6-2017)
Omega-3-vetzuren verminderen kans op sterfte door borstkanker (18-12-2014)
Visoliecapsules beschermen tegen borstkanker (17-7-2010)

Elke gram paddenstoel vermindert de kans op borstkanker met enkele procenten, zegt metastudie Niet-perfecte studie van Chinese makelij. Desondanks interessant.	Borstkanker overleefd? Half uur lichaamsbeweging per dag halveert sterftekans, zegt interventiestudie Australische trial. Magnifieke resultaten.	Een paar uur voordat je gaat slapen niet meer eten remt kankercellen Optimaal: een nightly fast van 13 uur of langer. Epidemiologie.