Tomatenpoeder beschermt sporter beter tijdens intensieve inspanning dan lycopeen

Een supplement met lycopeen, een carotenoid in tomaat, beschermt het lichaam van sporters tegen agressieve moleculen die vrijkomen tijdens intensieve beweging. Da's natuurlijk mooi. Maar nog mooier is de beschermende werking van ordinair tomatenpoeder.

Studie
Onderzoekers van Shahrood University of Technology in Iran lieten 11 doortrainde mannelijke atleten bij 3 verschillende gelegenheden hardlopen tot ze letterlijk niet meer konden. De ene keer hadden de proefpersonen de week voor de sessie elke dag een placebo geslikt, de andere keer een supplement met 30 milligram lycopeen, en weer een andere keer 60 gram tomatenpoeder.

60 gram tomatenpoeder komt neer op 4 grote eetlepels.

In 60 gram tomatenpoeder zit ook 30 milligram lycopeen - plus nog een aantal andere stoffen, zoals bèta-caroteen, phytoëen, phytoflueen en vitamine C en E.

Voor en na de sessie bepaalden de onderzoekers de concentratie MDA en 8-isoprostaan in het bloed van de sporters. MDA en 8-isoprostaan zijn allebei merkers van de activiteit van agressieve moleculen - vrije radicalen inderdaad - die vrijkomen tijdens intensieve beweging. Hoe hoger hun concentratie, hoe groter de schade aan cellen en weefsels.

Resultaten
De tabel hieronder vertelt dat tomatenpoeder de stijging van MDA en 8-isoprostaan door intensieve beweging ten opzichte van de placebogroep verminderde, maar lycopeen niet.

Klik op de tabel hieronder voor een grotere versie.

Conclusions
"It may be assumed that longer durations of administration of synthetic lycopene may be more effective to alleviate exercise-induced lipid peroxidation, however this concept has not been explored", schrijven de onderzoekers.

"Short-duration supplementation with tomatoes and tomatoes products may provide a stronger antioxidative effect in comparison to lycopene."

"Thus, it may be concluded that beneficial effects of tomato powder on antioxidant capacity and exercise-induced lipid peroxidation might be brought about by the synergistic interaction of lycopene with other bioactive components. This shows that whole tomato contains chemical compounds that can enhance beneficial outcomes in synergy compared to a single compound."

Bron:
J Int Soc Sports Nutr. 2021 Feb 27;18(1):17.

Meer:
Zo goed beschermt lycopeen, een actieve stof in tomaten, tegen prostaatkanker (12-6-2021)
Carotenoïden in wortels, sinaasappels en tomaten beschermen tegen dementie (26-7-2020)
Meer tomatensap, sterkere spieren (24-11-2018)

Tomatensap voor krachtsporters: beter voor spieren en bloedvaten? Krachtsporters die tijdens hun trainingen tomatensap drinken hebben minder last van spierafbraak dan sporters die een reguliere sportdrank gebruiken.	Glas tomatensap per dag maakt je slanker Zonder dat je dieet verandert, en zonder dat je meer gaat bewegen.	Verse tomaten verhogen HDL Als je 4 weken lang elke dag 3 ons verse tomaten eet, dan stijgt de concentratie HDL -'het goede cholesterol' - in je bloed met 14 procent.