Dit gebeurt er als je elke dag twee handen walnoten eet

Als je elke dag twee handjes gepelde walnoten eet, worden je bloedvaten soepeler en neemt de concentratie van het 'slechte cholesterol' LDL in je bloed een beetje af. Dat blijkt uit een humane studie, die onderzoekers van de universiteit van Yale in 2015 publiceerden in BMJ Open Diabetes Research & Care. Maar dikker worden? Dat gebeurt niet.

Studie
De onderzoekers gaven enkele tientallen type-2 diabeten gedurende een half jaar elke dag 56 gram walnoten. Die zijn goed voor 366 kilocalorieën. Een andere groep diabeten at geen walnoten. De helft van beide groepen bepaalde zelf hoeveel ze aten [Ad libitum], de andere helft leerde van een diëtist hoe je de inname van kilocalorieën kunt beperken [Calorie adjusted].

Voor de mierenknuffelaars onder ons: de proefopzet was iets gecompliceerder. Dit was een cross-over-studie.

Resultaten
De proefpersonen die walnoten aten werden niet dikker, of ze nou werden bijgestaan door een diëtist of niet. Maar hun cardiovasculaire gezondheid werd wel beter. Hun bloedvaten werden soepeler [hun flow-mediated dilation nam toe], en de hoeveelheid LDL in hun bloed nam af.

Ook bij de andere groepen zagen de onderzoekers een verbetering van de cardiovasculaire gezondheid, maar die was minder overtuigend dan bij de proefpersonen die walnoten aten.

Hoe meer sterretjes je ziet in de tabel hierboven, hoe overtuigender was het effect.

De afname van het HDL was geen van de groepen statistisch significant.

Sponsor
Het onderzoek is betaald door de California Walnut Commission, een organisatie voor walnotentelers. [walnuts.org]

Bron:
BMJ Open Diabetes Res Care. 2015 Oct 19;3(1):e000115.

Meer:
Bij dieet met veel walnoten krijgt prostaatkanker minder kans (3-3-2017)
Twintig procent minder kilocalorieën in walnoten dan het tabellenboek je vertelt (9-1-2017)
Vis beschermt pas goed tegen hartinfarct als je ook walnoten eet (28-10-2016)

Stress? Walnoten en chia houden je cortisolspiegel laag "Dietary supplements high in poly unsaturated fatty acids can play a positive role in modulating behavioral and physiological stress responses."	Walnoten maken slecht cholesterol ongevaarlijk Walnoten beschermen tegen hart- en vaatziekten, en dankzij deze kleine humane snappen we nu beter waarom.	Walnoot remt borstkankercel Al enkele uren nadat vrouwen een handjevol walnoten hebben gegeten groeien borstkankercellen in hun lichaam minder snel.