Appels beschermen tegen aderverkalking

Dagelijkse consumptie van appels beschermt cruciale bloedvaten tegen verkalking. Dat blijkt uit een Australisch onderzoek waaraan meer dan duizend zeventigplussers meewerkten.

Studie
Epidemiologen van de University of Western Australia publiceerden in 2016 een studie waaraan 1052 vrouwen die ouder waren dan 70 meewerkten. De onderzoekers hadden scans van de vrouwen, waarop ze konden zien of en in welke mate hun buikaorta was verkalkt.

Verkalking van de buikaorta kan de toevoer van bloed, en daarmee ook van zuurstof, naar het onderlichaam verminderen.

De studiedeelnemers hadden vragen over hun inname van fruit beantwoord. De onderzoekers probeerden vervolgens een verband te vinden tussen de fruitconsumptie van de vrouwen en de conditie van hun buikaorta.

Resultaten
De onderzoekers vonden geen beschermende werking van fruit in het algemeen. Toen ze naar specifieke soorten fruit keken, zagen ze ook geen beschermende werking van peren, bananen en sinaasappels.

Maar appels bleken wel de kans op verkalking van de aorta te verminderen. Met elke 50 gram appel die de vrouwen dagelijks aten, verminderde hun kans op ernstige verkalking van de buikaorta met 24 procent.

Vijftig gram appel is tweederde van een klein appeltje. Zonder klokhuis.

Mechanisme
Appels bevatten pectine. Pectine verlaagt de cholesterolspiegel. Hetzelfde effect hebben quercetine en andere fenolen in appels. Die remmen bovendien de oxidatie van cholesterol en versoepelen de bloedvaten.

Conclusie
"It appears as though there is some truth behind the 19th century health promotion message 'an apple a day keeps the doctor away'", schrijven de onderzoekers.

Bron:
Nutrients. 2016 Mar 10;8(3):159.

Meer:
Eet elke dag 2 appels voor minder cholesterol (26-5-2021)

Magnesium uit voedingsmiddelen en supplementen beschermt tegen aderverkalking Als je via reguliere voedingsmiddelen of supplementen relatief veel [lees: voldoende] magnesium binnenkrijgt, dan is je kans op aderverkalking kleiner dan als je weinig magnesium consumeert.	Bessen voor bloedvaten Volgens een Noorse experimentele studie verloopt aderverkalking langzamer als je meer bessen en ander gekleurd fruit gaat eten.	Bijenpollen beschermen bloedvaten Poolse dierstudie.