01.07.2003

Afgeslankt? Eiwitrijk dieet maakt je taille nog dunner

Op korte termijn kunnen dikke mensen prima afvallen. De problemen zitten hem in het op gewicht blijven. Maastrichtse onderzoekers ontdekten een truc waarmee dat kan. Volgens hun studie neemt je vetpercentage nadat je bent afgevallen nog verder af als je wat meer eiwitten gaat eten.

De onderzoekers zetten 148 proefpersonen eerst vier weken op een streng dieet van 500 kilocalorieën per dag [Very Low-Energy Diet of VLED]. Dat werkte. De gemiddelde proefpersoon woog 84.6 kilo voordat de proef begon. Na vier weken was dat teruggelopen tot iets meer dan 78 kilo. Dat komt neer op een afname van 7.5 procent.

Toen begon het eigenlijke experiment. De onderzoekers verdeelden de proefpersonen over twee groepen, die allemaal precies genoeg calorieën mochten eten om op gewicht te blijven. [Weight Maintenance of WM] Het verschil tussen de groepen zat hem in de inname aan eiwit.

De ene groep kreeg dagelijks vijftig gram eiwit extra in de vorm van een eiwitshake. Die verving in deze groep de lunch. Van de totale inname aan kilocalorieën kwam daardoor 18-20 procent op het conto van eiwitten. Bij de andere groep was dat 15 procent.

De figuur hieronder vertelt wat er tijdens die periode van dertien weken met het lichaamsgewicht gebeurde. Na vier maanden was bij de niet-eiwitgroep bijna veertig procent van het verloren gewicht weer teruggekomen. In de eiwitgroep was dat slechts twintig procent.


Op korte termijn kunnen dikke mensen prima afvallen. De problemen zitten hem in het op gewicht blijven. Maastrichtse onderzoekers ontdekten een truc waarmee dat kan. Volgens hun studie neemt je vetpercentage nadat je bent afgevallen nog verder af als je wat meer eiwitten gaat eten.


Het eiwitrijke dieet had echter nog meer positieve effecten. De tabellen hieronderlaten zien dat de taille-omvang bij de eiwitgroep na de afslankperiode verder afnam, dat de vetmassa verder afnam en dat de vetvrije massa extra veel toenam.


Op korte termijn kunnen dikke mensen prima afvallen. De problemen zitten hem in het op gewicht blijven. Maastrichtse onderzoekers ontdekten een truc waarmee dat kan. Volgens hun studie neemt je vetpercentage nadat je bent afgevallen nog verder af als je wat meer eiwitten gaat eten.




Op korte termijn kunnen dikke mensen prima afvallen. De problemen zitten hem in het op gewicht blijven. Maastrichtse onderzoekers ontdekten een truc waarmee dat kan. Volgens hun studie neemt je vetpercentage nadat je bent afgevallen nog verder af als je wat meer eiwitten gaat eten.




Op korte termijn kunnen dikke mensen prima afvallen. De problemen zitten hem in het op gewicht blijven. Maastrichtse onderzoekers ontdekten een truc waarmee dat kan. Volgens hun studie neemt je vetpercentage nadat je bent afgevallen nog verder af als je wat meer eiwitten gaat eten.




Op korte termijn kunnen dikke mensen prima afvallen. De problemen zitten hem in het op gewicht blijven. Maastrichtse onderzoekers ontdekten een truc waarmee dat kan. Volgens hun studie neemt je vetpercentage nadat je bent afgevallen nog verder af als je wat meer eiwitten gaat eten.


De proefpersonen in de eiwitgroep werden dus gespierder en droger dan de proefpersonen in de andere groep. Hoe dat kan hebben de onderzoekers niet kunnen achterhalen. De lichaamstemperatuur in de eiwitgroep ging niet omhoog, en ook uit metingen van het energieverbruik van de verschillende groepen kwamen geen verschillen naar voren.

Bron:
Int J Obes Relat Metab Disord. 2004 Jan;28(1):57-64.