Bietensap voor sprinters, voetballers en vechtsporters

Vechtsporters, sprinters, voetballers en andere beoefenaars van sporten waarin explosieve bewegingen relevant zijn, hebben waarschijnlijk baat bij suppletie met rode bieten. Dat ontdekte de Amerikaanse bewegingswetenschapper Ernest Rimer van de universiteit van Utah in een experiment waarin een diverse groep sporters fungeerde als proefpersoon.

Studie
Rimer experimenteerde met een diverse groep van 13 getrainde sporters. Ze deden aan tennis, wintersport, wielrennen, triathlon en American football.

De proefpersonen moesten bij twee verschillende gelegenheden twee keer achter elkaar gedurende 30 seconden zo hard mogelijk fietsen op een cyclometer. Tussen de twee sessies zaten enkele uren rust.

De ene keer dronken de proefpersonen 2-3 uur voor de tweede test 140 milliliter van het geconcentreerde bietensap Beet It Sport van James White [jameswhite.co.uk] [NO3]. De andere keer dronken ze bietensap waarin nauwelijks nitraten zaten [PLA].

Resultaten
De maximal power was na inname van het geconcentreerde bietensap significant groter dan na inname van de placebo. Dat betekent dat bietensap het explosieve vermogen vergroot. Daardoor zouden sprinters scherpere tijden moeten neerzetten, vechtsporters harder moeten slaan en trappen, en voetballers harder moeten schoppen. Zou je denken.

Conclusie
"Dietary nitrate supplementation using concentrated beet root juice can acutely increase maximal power and contractile speed of trained athletes performing multi-joint concentric actions", concluderen de onderzoekers.

"Because this study used a 'motley crew' of athletes, future research could also explore how dietary nitrate can increase power in athletes from different types of sports (i.e., endurance-sports vs. power-sports), age-ranges, or with different muscle fiber distributions (i.e., slow-twitch vs. fast-twitch muscle)."

"Nevertheless, trained power-sports athletes may particularly benefit by ingesting nitrate 2-3 hours before training, practice, or competition.

Bron:
Int J Sports Physiol Perform 11 (6), 715-720. 2016 Aug 24.

Meer:
Bodybuilders maken twintig procent meer reps door rode bietensap (28-4-2016)

Sporter die bacteriedodend mondwater gebruikt heeft niets meer aan beetroot Bacteriepopulatie in de mond is cruciaal voor werking. Humaan onderzoek.	Spinazie en rucola net zo interessant voor sporters als rode bieten Bladgroenten als spinazie en rucola zijn net zulke goede nitraatbronnen als rode bieten. Humane studie.	Sporters hebben meer aan rode bieten dan aan natriumnitraat Sporters reageren beter op rode bieten - in de vorm van de groenten uit supermarkt of geconcentreerd sap - dan op natriumnitraat.