Optimale cardiovasculaire gezondheid vereist zowel omega-3-vetzuren uit planten als uit vis

In vette vis, zoals haring, makreel en zalm, zitten omega-3-vetzuren, maar in walnoten, lijnzaad en chia zitten die dingen ook. Goed, vissen bevatten een ander type omega-3-vetzuren dan planten, maar alle omega-3-vetzuren zijn goed voor hart en bloedvaten. Toch? Volgens Amerikaanse onderzoekers is dat inderdaad het geval, maar hebben de plantaardige omega-3-vetzuren een ander positief effect op hart en bloedvaten dan de omega-3-vetzuren uit vis. Waarschijnlijk heb je beide type omega-3-vetzuren nodig voor een optimale cardiovasculaire gezondheid.

Studie
De onderzoekers, die verbonden zijn aan de Loma Linda University, publiceerden in 2009 in de American Journal of Clinical Nutrition een experiment waaraan 25 proefpersonen met een licht verhoogde cholesterolspiegel meewerkten.

Drie keer plaatsten de onderzoekers de proefpersonen gedurende 4 weken op een dieet dat precies voldoende energie bevatte om op gewicht te blijven. De energie kwam voor ongeveer 30 procent uit vet en voor 60 procent uit koolhydraten.

De ene keer kregen de proefpersonen een 'normale' hoeveelheid omega-3-vetzuren binnen [Control diet]. 'Normale' staat tussen aanhalingstekens omdat in een land als de Verenigde Staten de gemiddelde inname van omega-3-vetzuren exorbitant laag is.

Een andere keer lieten de onderzoekers de proefpersonen een portie walnoten eten, zonder dat daardoor de calorie-inname veranderde [Walnut diet]. Weer een andere keer kregen de proefpersonen twee keer per week een portie zalm op hun bord [Fish diet].

Resultaten
Toevoeging van walnoten aan het dieet verlaagde de concentratie van het 'slechte cholesterol' LDL. "Every 1% decrease in LDL cholesterol results in 2% decrease in risk of cardiovascular & heart disease", schrijven de onderzoekers, "which means there is an 18.6% decrease in the risk of cardiovascular & heart disease for subjects on the walnut diet."

Toevoeging van zalm aan het dieet had dat effect niet - en verhoogde de LDL-spiegel zelfs.

Aan de andere kant verhoogde zalm het 'goede cholesterol' HDL, en verlaagde de concentratie triglyceriden. Die effecten maakten het negatieve effect op het LDL meer dan goed, en zorgden ervoor dat de cardiovasculaire gezondheid van de proefpersonen - ondanks de verhogen van het LDL - verbeterde.

Conclusie
"Although this study does not address the question of whether ALA and EPA/DHA are equivalent, it does provide important information about whole foods that are rich in these omega-3 fatty acids", schrijven de onderzoekers.

"One of the dietary strategies to increase a specific nutrient in the diet is to promote the inclusion of specific foods that contain these bioactive nutrients. Individuals who choose to exclude fish from their diet because they are vegetarians or for other reasons may need to consider alternate sources of EPA and DHA - like microalgae oils and DHA-enriched eggs."

"Alternatively, because walnuts seem to influence different blood lipid fraction compared with fatty fish, it would be prudent for those who do eat fatty fish regularly to consider including plant foods rich in omega-3 fatty acids."

"The overall effect on blood lipids when fatty fish and walnuts or other foods rich in EPA/DHA and ALA are combined remains to be determined in future studies and would provide valuable information for use in clinical settings."

Bron:
Am J Clin Nutr 2009;89(suppl):1657S-63S.

Meer:
Epidemiologische studie: zalm beschermt pas goed tegen hartinfarct als je ook walnoten eet (28-10-2016)

Forse verhoging HDL en verlaging LDL door suppletie met krillolie Je cholesterolhuishouding verslechtert. Nog even, en je moet aan de statines - en dat wil je liever niet. In dat geval is suppletie met krillolie een optie.	Ook visolie uit algen beschermt hart en bloedvaten Als je het niet leuk vindt dat er dieren moeten sterven om jou te voeden dan zul je waarschijnlijk geen supplementen met visolie willen gebruiken. Gelukkig is er een alternatief.	Visolie tegen hartfalen Je moet het effect niet overdrijven, maar suppletie met visolie - lees: de omega-3-vetzuren DHA en EPA - kan hartfalen verzachten. Metastudie.