Meer choline en betaïne in je voeding betekent meer spieren en minder vet

Niet alleen de inname van eiwitten bepaalt mee hoeveel spieren en lichaamsvet mensen hebben. Ook de inname van choline en betaïne speelt een rol van betekenis, ontdekten Canadese epidemiologen. Mannen en vrouwen die relatief veel choline binnenkrijgen hebben volgens hun onderzoek enkele kilo's meer spiermassa en minder lichaamsvet dan mannen en vrouwen met weinig choline in hun dieet.

Choline en betaïne
In eieren, vlees, vis, garnalen en melk zit choline. Choline speelt een rol in het transport van vet-achtige stoffen in het lichaam, maar is ook een bouwsteentje van de membranen van cellen. In humane experimenten en dierstudies verbetert choline de lichaamssamenstelling.

Betaïne zit in bieten, spinazie en in een heleboel granen. In het lichaam fungeert betaïne als een methyldonor. Bovendien helpt betaïne cellen om vocht vast te houden. Kleine studies doen vermoeden dat ook betaïne de lichaamsamenstelling verbetert.

Studie
Canadese epidemiologen, verbonden aan Memorial University, analyseerden de gegevens van 3214 inwoners van Newfoundland. Die gegevens waren verzameld in de Coding-studie. De onderzoekers kenden niet alleen het dieet van de studiedeelnemers, maar hadden ook scans waarmee ze de lichaamssamenstelling van de studiedeelnemers konden bepalen.

Resultaten
Hoe meer choline en betaïne de studiedeelnemers via hun voeding binnenkregen, hoe minder lichaamsvet hadden ze.

Voor spiermassa was het precies andersom. Hoe meer choline en betaïne de studiedeelnemers consumeerden, hoe groter was hun spiermassa.

Conclusie
"The present study provides solid evidence for the first time, in the large Newfoundland population, that higher dietary choline and betaine intakes were associated with a more favorable body composition (lower body fat and higher lean body mass) in both women and men", resumeren de onderzoekers.

"In addition, this favorable association was independent of age, gender, total calorie intake, physical activity level, menopausal status, smoking status, medication use, and alcohol consumption. The beneficial correlation for choline seems better than betaine."

Bron:
PLoS One. 2016 May 11;11(5):e0155403.

Meer:
Betaïne dwingt vetcellen om zichzelf op te eten (12-2-2018)
Betaïne stimuleert spiergroei via IGF-1 (4-2-2014)
De anabole werking van betaïne (21-9-2013)

Vet verliezen gaat sneller met twee gram choline per dag Dat concluderen bewegingswetenschappers van Zagazig University in Egypte, die vrouwelijke vechtsporters een week choline gaven.	Humane studie: afslankcombo carnitine-choline werkt In 2003 publiceerden Amerikaanse onderzoekers een studie waarin suppletie met 0.68 gram L-carnitine en 0.94 gram choline per dag vetverlies in de hand werkte.	Dierstudie: choline breekt vet af, bouwt spiermassa op In een al wat oudere Amerikaanse studie hoefden de onderzoekers hun proefdieren geen eens enorme hoeveelheden te geven om resultaten te boeken.