Eiwitshake laat op de avond maakt niet dik

Krachttraining zet net iets meer zoden aan de dijk als je 's avonds, voordat je onder dekens kruipt, nog een shake met het langzaam opneembare eiwit caseïne achterover slaat. Meer over die strategie lees je hier en hier. Nou zullen er sporters zijn die denken dat zo'n portie eiwit laat op de avond niet alleen de spieren, maar ook de vetreserves groter zal maken. Die angst is ongegrond, ontdekten Amerikaanse voedingswetenschappers.

Studie
De onderzoekers, die waren verbonden aan de University of Alabama at Birmingham, gaven een dozijn dikke mannen 30 minuten voordat ze gingen slapen een shake met 30 gram caseïne. [CAS] Bij een andere gelegenheid kregen de mannen een placebo zonder voedingsstoffen. [PLA] Zowel 's nachts als 's morgens namen de onderzoekers stukjes vetweefsel bij de mannen weg, en analyseerden die later in het lab.

Resultaten
De onderzoekers bepaalden in de stukjes vetweefsel de concentratie glucose [hogere waarden indiceren dat de vetcellen groter worden] en glycerol [hogere waarden indiceren dat de vetcellen juist krimpen].

In de figuren hieronder zie je dat het tijdens de slaap [links] en 's ochtends vroeg [rechts] geen fluit uitmaakte of de mannen een eiwitshake hadden geconsumeerd of water met een smaakje.

Ergo: een eiwitshake voordat je gaat slapen maakt je niet dik.

Conclusie
"Pre-sleep consumption of 30 g of casein did not blunt overnight lipolysis compared to a non-nutritive placebo in obese, sedentary, men", vatten de onderzoekers samen. "Consuming casein before sleep may be a useful strategy to optimize protein consumption and alter the macronutrient profile in obese, insulin resistant men with no negative acute ramifications on fat metabolism."

"Future research investigating different types of pre-sleep meals (i.e., liquid vs. solid) and feeding patterns in non-insulin resistant populations are warranted."

"The findings in the present study, however, should be interpreted with caution and in the confines of the participant characteristics and study protocol used."

Bron:
Nutrients. 2016 Jul 27;8(8).

Meer:
's Avonds krachttrainen en voordat je gaat slapen een eiwitshake - werkt dat? (23-6-2016)
Eiwitshake voordat je gaat slapen stimuleert spiergroei (23-8-2012)

CLA spaart eiwit en verbrandt vet tijdens je slaap Overdag heeft CLA geen effect, zegt deze humane studies. Maar 's nachts...	Nachtelijke inname van koolhydraten zorgt niet voor betere sportprestaties Wel verbranden duursporters die 's nachts koolhydraten gebruiken de volgende dag een beetje minder vet en een beetje meer koolhydraten.	Beter slapen door een dieet met meer eiwitten uit soja De opname van soja-eiwitten in het dieet verhoogt zowel de kwaliteit als de kwantiteit van de slaap.