Half uur intervaltraining per dag heft de negatieve effecten op van het allerslechtste dieet denkbaar

In 2004 liet filmmaker Morgan Spurlock in de documentaire Supersize Me [Wikipedia] zien wat er met je lichaam gebeurt als je dertig dagen lang alleen rommel van McDonald's eet. Hij kwam 13 kilo aan, zijn cardiovasculaire gezondheid, lever en insulinehuishouding verslechterden. Al die desastreuze effecten waren waarschijnlijk achterwege gebleven als Spurlock tijdens zijn experiment ook dagelijks intensief had getraind.

Studie
Canadese bewegingswetenschappers, verbonden aan de universiteit van Quebec in Montreal, lieten 15 gezonde mannen van 18-30 jaar gedurende 2 weken uitsluitend junkfood eten.

De proefpersonen "had to consume an extra value meal of their choice for breakfast, lunch and dinner. All meals for lunch and dinner consisted of a sandwich (e.g., Big Mac, McChicken, or Quarter Pounder with Cheese), medium fries and a non-diet medium soft drink. As for breakfast, it consisted of a sandwich (e.g., Egg McMuffin, or Sausage McMuffin), hash browns and a small fruit drink or coffee. In addition, participants had the option to consume a muffin of their choice as a snack depending on their appetite."

Brrrrr.

De tabel hieronder geeft je een idee van de kwaliteit van hun dieet.

Daarbij moesten de mannen elke dag op een treadmill een intervaltraining afwerken. Die bestond uit 15 sprints die 1 minuut duurden, en waarbij de mannen renden op 90 procent van hun VO2max. Tussen de sprints wandelden de mannen een minuut om te herstellen.

Voor en na de 14 weken onderzochten de Canadezen de proefpersonen.

Resultaten
Het junkfooddieet had, dankzij de intervaltraining, geen negatief effect op de gezondheid van de proefpersonen. Vrijwel alle waarden bleven stabiel.

Het meest in het oog springt een afname van de HDL-spiegel, maar die bleef binnen de perken - en daar staat dan weer een afname van de nuchtere glucosespiegel tegenover.

Conclusie
"In summary, high intensity interval training seems to protect, in large part, the cardiometabolic profile against the potential negative effects of a fast food diet in young healthy men", schrijven de Canadezen. "Therefore, these findings contradict the popular believe of the general population."

"Indeed, our results may be useful for clinical and practical purposes. It is important to educate health care professionals and athletes/coaches regarding the potential protective effects of high intensity interval training against a fast food diet."

"Nevertheless, these findings should be considered preliminary, but they may stimulate interest for additional research on the impact of a fast food diet in combination with high intensity interval training on metabolic diseases in different populations."

Sponsor
Het onderzoek is financieel ondersteund door de universiteit van Montreal.

Bron:
Nutrients. 2017 Aug 26;9(9).

Meer:
Humaan maar gesponsord onderzoek: supplement met resveratrol en fenolen uit druiven neutraliseert junkfood (12-9-2013)
Dierstudie: flinke stoot extra vitamine C maakt junkfood minder dikmakend (2-10-2008)
Dierstudie laat zien hoe junkfood je lever sloopt (10-4-2008)

Dierstudie: acerola zet rem op de groei van vetweefsel Braziliaanse onderzoekers stopten hun muizen vol met junkfood.	Junkfood maakt je leven minder plezierig High processed foods verminderen het vermogen om te genieten.	Dierstudie: suiker maakt minder dik door suppletie met visolie In een proef met vetgemeste ratten draaien omega-3-vetzuren de gevolgen van een dieet met ongezond veel suiker terug. Gedeeltelijk.