Koffie - een superfood dat je sterftekans vermindert

Met elke 2 koppen koffie die je dagelijks drinkt, vermindert je kans op overlijden met bijna een kwart. Dat blijkt uit een onderzoek dat Spaanse epidemiologen, verbonden aan University of Navarra, publiceerden in de American Journal of Clinical Nutrition.

Koffie
Een beetje koffiedrinker krijgt dagelijks gramhoeveelheden van de antioxidant chlorogeenzuur binnen. Daarnaast zitten er nog legio andere stoffen in koffie, zoals flavonoïden, melanoïdines, furanen, pyrrolen en maltol. Sommige van die stoffen doen ongetwijfeld helemaal niets, maar van steeds meer van deze verbindingen wordt duidelijk dat ze wel degelijk een biologisch effect hebben.

Dat maakt het onderzoek naar de gezondheidseffecten van koffie alleen maar moeilijker. Want naar welke stoffen moet je precies kijken? Bij thee is dat makkelijker. Daarom maken de richtlijnen voor gezonde voeding wel melding van thee, maar nog niet van koffie.

Studie
De onderzoekers volgden bijna 20.000 Spanjaarden gemiddeld zo'n tien jaar.

Resultaten
Met elke 2 koppen koffie die de studiedeelnemers dagelijks dronken verminderde hun kans op overlijden met 22 procent.

Een theorie die voedingswetenschappers in de wandelgangen nog wel eens opperen, is dat er een bijzondere reden is waarom er recent zoveel studies verschijnen waaruit blijkt dat koffie gezond is, terwijl in oudere literatuur zo'n verband schittert door afwezigheid.

"Dat komt niet zozeer omdat koffie zo gezond is, maar ook omdat het dieet steeds ongezonder wordt", zo luidt die theorie. "De afname van de consumptie van groenten heeft de inname van plantenstoffen zo ver doen dalen, dat koffie met zijn chlorogeenzuur en verwante verbindingen een verschil is gaan maken."

De Spaanse studie bevestigt die theorie niet. De Spanjaarden zijn bij het wegpoetsen van alle mogelijke andere variabelen - inclusief de kwaliteit van de voeding - grondig te werk gegaan.

Toen de onderzoekers hun gegevens verder uitplozen, ontdekten ze dat de beschermende werking van koffie alleen statistisch significant was bij de studiedeelnemers die 55 of ouder waren.

Conclusie
"We found an inverse linear association between coffee consumption and all-cause mortality", resumeren de onderzoekers. "The association became stronger among participants aged older than 54 y."

"These findings are consistent with previous studies and support the idea that coffee could be part of a healthful diet."

Bron:
Am J Clin Nutr. 2018 Nov 1;108(5):1113-20.

Meer:
Chlorogenic acid, een stof in koffie, remt de verouderende werking van insuline (14-8-2018)
Grootste metastudie tot nu: koffie beschermt tegen vijf soorten kanker (27-11-2016)
Drink een paar koppen koffie per dag, en leef langer (22-6-2016)

Elke kop koffie die je drinkt maakt je kans op prostaatkanker een beetje kleiner Elke kop koffie die mannen per dag drinken vermindert hun kans op prostaatkanker met 1 tot 3 procent. Dat becijferen onderzoekers van de Chinese Nanjing Medical University.	Als je meer dan vijf koppen koffie per dag drinkt leef je langer Terwijl je dit leest zit je al aan je zevende kop koffie van deze dag. Of is het je achtste? Je bent de tel kwijt. Kan niet gezond zijn, zoveel koffie - denk je bij jezelf. Nou, dat valt reuze mee.	Paar kopjes koffie per dag beschermen de hersenen tegen veroudering Oudere mannen van zestig tot tachtig jaar verouderen mentaal minder snel als ze een paar koppen koffie per dag drinken. Dat ontdekten onderzoekers van RIVM toen ze zeshonderd oudere mannen psychologisch testten, tien jaar volgden, en vervolgens nog eens testten.