 |
|
Koolhydraatarm dieet eventjes zat? Jezelf volstoppen met koolhydraten is een slecht idee
Het volhouden van een afslankdieet wordt makkelijker als je zo nu en dan een dag hebt waarop je eet wat je wilt. Dat principe kun je misschien beter vergeten als je hebt gekozen voor een afslankdieet met weinig koolhydraten, schrijven Canadese bewegingswetenschappers, verbonden aan de University of British Columbia, in Nutrients. Zij ontdekten in een humaan onderzoek dat een carb day tijdens een koolhydraatarm dieet waarschijnlijk schadelijk is voor je bloedvaten.
Studie
De onderzoekers gaven 9 gezonde mannen gedurende 2 weken een koolhydraatarm dieet. De samenstelling zie je hieronder.
Voor en vlak na die periode kregen de studenten 75 gram glucose, opgelost in water. Vervolgens bepaalden de onderzoekers het effect van de glucose op de souplesse van de bloedvaten. Ze bepaalden ook de concentratie in het bloed van specifieke deeltjes die wijzen op beschadiging van de bloedvaten.
Resultaten
Na de inname van de glucose werden de bloedvaten minder soepel. Dat gebeurde in gelijke mate voordat de proefpersonen koolhydraatarm waren gaan eten, en daarna. Het koolhydraatarme dieet verminderde op zichzelf ook al de souplesse van de bloedvaten een beetje. Namen de proefpersonen na een paar weken koolhydraatarm dieet glucose, dan kwam de afname van de bloedvatwandsouplesse daar nog bovenop.
Dat effect was niet zo alarmerend. Wel zorgwekkend was het effect van glucosetoediening tijdens het koolhydraatarme dieet op de concentratie van de CD31+/CD42b-- en de CD62E+ endothelial microparticles. Die steeg.
Conclusie
"We were interested in finding out what happens to the body's physiology once a dose of glucose is reintroduced", vervolgt eerste auteur Cody Durrer. "Since impaired glucose tolerance and spikes in blood sugar levels are known to be associated with an increased risk in cardiovascular disease, it made sense to look at what was happening in the blood vessels after a sugar hit."
"We were originally looking for things like an inflammatory response or reduced tolerance to blood glucose. What we found instead were biomarkers in the blood suggesting that vessel walls were being damaged by the sudden spike in glucose."
"Even though these were otherwise healthy young males, when we looked at their blood vessel health after consuming the glucose drink, the results looked like they might have come from someone with poor cardiovascular health", zegt Little. "It was somewhat alarming."
"My concern is that many of the people going on a keto diet, whether it's to lose weight, to treat Type 2 diabetes, or some other health reason, may be undoing some of the positive impacts on their blood vessels if they suddenly blast them with glucose. Especially if these people are at a higher risk for cardiovascular disease in the first place."
"Our data suggests a ketogenic diet is not something you do for six days a week and take Saturday off."
Bron:
Nutrients. 2019 Feb 26;11(3).
Meer:
Minder glucose in je bloed, minder kans op een hartaanval (4-3-2017)
Hoge glucosespiegel verlaagt afgifte testosteron (25-2-2014)
Hoge glucosespiegel, oud hoofd (22-12-2011)
 |
 |
 |
|
Afslanken? Gezonder worden? Kook je aardappelen en pasta een dag van tevoren Deze truc vermindert het effect van voedingsmiddelen met veel zetmeel op de glucosespiegel. |
Een warm bad verbetert de glucose- en insulinehuishouding Als je niet in staat bent om veel te bewegen, dan kun je nog steeds werken aan je gezondheid. Frequente blootstelling aan warmte, in de vorm van een warm bad, verbetert je glucosehuishouding. |
Op dieet? Geroosterd brood uit de vriezer is beter Als je wit brood invriest en daarna roostert, dan is de hoeveelheid glucose die na consumptie in je bloed komt de helft minder dan de hoeveelheid glucose die na consumptie van vers wit brood in je bloed terechtkomt. |