Meer bèta-caroteen in je bloed, minder kans op overlijden

In wortels, pompoen, spinazie en in legio andere groenten zit bèta-caroteen. Hoe hoger de concentratie van die stof in je bloed, hoe geringer de kans dat je voortijdig door kanker, ongelukken, diabetes of hart- en vaatziekten zult overlijden. Dat ontdekten Amerikaanse kankeronderzoekers, die dankbaar gebruik maakten van epidemiologische gegevens die zijn verzameld in Finland.

Bèta-caroteen
Bèta-caroteen zit in bijna alle oranje groenten en fruitsoorten - zoals pompoen, wortels en mandarijnen - maar ook in bladgroenten als spinazie. Bèta-caroteen heet ook wel 'provitamine A'. Als enzymen het molecuul van bèta-caroteen in de helft knippen, ontstaan 2 vitamine A-moleculen.

Studie
De Finse studie was oorspronkelijk opgezet om te achterhalen of fors gedoseerde supplementen met synthetische versies van vitamine E en bèta-caroteen rokers beschermen tegen longkanker. Dat was niet het geval, en de suppletie werd zelfs al na een paar jaar stopgezet omdat bèta-caroteen de kans op longkanker juist verhoogde. Nadien hebben supplementenbedrijven de hoeveelheid bèta-caroteen in supplementen verlaagd.

Bèta-caroteen in voedingsmiddelen verhoogt de kans op longkanker niet, maar beschermt wel tegen een keur van ziekten.

Maar goed, de studie heeft - ook na het stoppen van de suppletie - wel 31 jaar doorgelopen. Al die tijd hebben onderzoekers de 29.103 mannelijke deelnemers, die 50-69 jaar waren toen het onderzoek begon, gevolgd. Toen die periode voorbij was, waren 23.796 mannen overleden. Alle mannen in het onderzoek rookten - in ieder geval toen het onderzoek begon.

Resultaten
Nadat de Amerikanen met statistische trucs zoveel mogelijk storende factoren hadden weggepoetst, zagen ze dat de sterftekans van de mannen lager was naarmate er meer bèta-caroteen in hun bloed zat. Dit was dus bèta-caroteen dat afkomstig was uit reguliere voedingsmiddelen, niet uit supplementen. De onderzoekers bepaalden de concentratie toen de studie begon

Een hoge bèta-caroteenspiegel verminderde de kans op sterfte door kanker, diabetes, ongelukken [raar maar waar] maar vooral de sterfte door cardiovasculaire factoren.

Het maakte voor de beschermende werking van bèta-caroteen niet uit hoeveel sigaretten de mannen rookten.

Mechanisme
"Studies have shown that beta carotene is mostly associated with LDLs (low-density lipoproteins) and oxidative conversion of LDL is considered to have an important role in atherogenesis", theoretiseren de onderzoekers. "Thus, as one of the antioxidants, beta carotene may play a role in the modification of LDL oxidation and lipid peroxidation, consequently lowering CVD risk and mortality."

Conclusie
"This study provides evidence that higher beta carotene biochemical status is associated with lower [...] of mortality. The dose-response associations over a 30-year period were not attenuated by adjustment for other important risk factors and support greater fruit and vegetable consumption as a means to increase beta carotene status and promote longevity."

Bron:
Circ Res. 2018 Dec 7;123(12):1339-49.

Meer:
Koffie - een superfood dat je sterftekans vermindert (30-11-2018)
Yoghurt beschermt tegen hartaanval, melk niet (5-11-2018)
Ben je al fit? Word superfit, dan leef je (nog) langer (29-10-2018)

Oud worden & gezond blijven dankzij n-3-vetzuren Als je voldoende n-3-vetzuren binnenkrijgt, dan vergroot je de kans dat je stokoud wordt en tegelijkertijd gevrijwaard blijft van chronische aandoeningen als kanker en hart- en vaatziekten.	Door het activeren van stamcellen verjongt vasten je weefsels Een spectaculaire dierstudie laat zien hoe vasten weefsels verjongt.	Het anti-AGE-ing-effect van olijfolie Als olijfolie je belangrijkste bron van vetzuren is, dan leef je waarschijnlijk langer dan als de bulk van je vetten uit roomboter komen. Humane studie.