Ontbijt je niet? Niets aan veranderen...

Als je niet ontbijt en liever niet dikker wil worden, luister dan maar niet naar die voedingswetenschappers en voorlichters, die je willen wijsmaken dat ontbijten zo gezond is. Als je hun advies opvolgt ben je binnen een maand een halve kilo dikker. Dat blijkt uit het afstudeeronderzoek van de Amerikaanse bewegingswetenschapper Gabrielle Marie LeCheminant van Brigham Young University.

Studie
LeCheminants afstudeeronderzoek dateert uit 2014. Binnenkort publiceert ze dat onderzoek in Appetite, [sciencedirect.com] maar wij lazen haar scriptie.

LeCheminant verdeelde 48 studentes, die de gewoonte hadden niet te ontbijten, in twee groepen. De ene groep bleef het ontbijt overslaan, de andere ging doen wat voedingswetenschappers vinden dat we allemaal moeten doen. Ze gingen ontbijten.

Resultaten
De vrouwen die gingen ontbijten werden in een maand een halve kilo zwaarder. Die gewichtstoename kwam vrijwel volledig op het conto van lichaamsvet.

De vrouwen die waren gaan ontbijten, gingen dagelijks 260 kcals meer consumeren. Die kcals kwamen vooral uit koolhydraten. De inname van koolhydraten in de ontbijtgroep nam toe met een gram of veertig.

Conclusie
Reguliere voedingswetenschappers denken dat een ontbijt met relatief veel koolhydraten gezond is. Na zo'n ontbijt heb je de rest van de dag meer energie, waardoor je actiever wordt en meer energie verbruikt, en dus slanker wordt. Een leuke theorie, maar op basis van dit onderzoek kun je je afvragen of hij wel klopt.

"Breakfast is generally considered part of a healthy lifestyle and has been related to lower body weight", schrijft LeCheminant. "The majority of correlational studies have found that people who eat breakfast tend to have lower BMIs."

"In contrast, while there have not been many randomized studies examining this relationship, based on the current evidence there is a general lack of support for breakfast having a positive impact on weight management. These studies have primarily resulted in no weight change".

"Our study also does not support the proposed beneficial impact of breakfast on body weight."

"The findings of our study showed that requiring non-breakfast eaters to eat breakfast results in higher caloric intake and weight gain. There was no observed caloric compensation at subsequent meals and no change in self-reported hunger or satiety. There was also no physical activity compensation with the addition of breakfast."

Bron:
LeCheminant GM. A Randomized Controlled Trial to Study the Effects of Breakfast on Energy Intake, Physical Activity, and Body Fat in Women. MSc Thesis, 2014.

Meer:
Teveel nadruk op ontbijt als je afvalt kost spiermassa (9-5-2011)
Afslanktip: ontbijt met mate (6-4-2011)
Op de nuchtere maag is ontbijt met uitsluitend eiwit anabool (8-5-2010)

Hart en bloedvaten krachtsporter lijden niet onder paar eieren bij het ontbijt Gezonde krachtsporters kunnen zonder problemen een paar eitjes bij het ontbijt eten.	Duursporter maakt snellere tijden na laag-glycemisch ontbijt Humaan onderzoek. Niet gesponsord.	Afslanken gaat beter met eitjesontbijt Beter dan met een ontbijt met geraffineerde koolhydraten.