Sapjes uit de winkel vergroten kans op diabetes, zelfgemaakt vruchtensap niet

Vroeger gingen vruchtensapjes nog door voor 'gezond', maar inmiddels zijn die dingen in het publieke bewustzijn ontmaskerd als geniepige suikerbommetjes. Niet gezond dus. Toch zijn niet alle sapjes even ongezond, schrijven Spaanse gezondheidswetenschappers, verbonden aan de universiteit van Navarra, in Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases. Met sap, dat je zelf maakt als je een paar sinaasappels uitperst, is niet zoveel mis.

Studie
De onderzoekers gebruikten de gegevens van 17518 Spanjaarden, die waren verzameld in het Seguimiento Universidad de Navarra-project. Toen het onderzoek begon waren de studiedeelnemers gezond. De onderzoekers keken vervolgens wie van hen na pakweg 9 jaar type-2-diabetes had gekregen, en welke leefstijlfactoren de kans op diabetes vergrootten of verkleinden.

Resultaten
In totaal kregen 142 studiedeelnemers diabetes. De consumptie van kant-en-klare sapjes [bottled juice] was een risicofactor, ontdekten de onderzoekers nadat ze factoren als roken, BMI, lichaamsbeweging en voeding hadden weggepoetst.

Met elke glas industrieel vruchtensap dat de studiedeelnemers dagelijks vervingen door een glas water nam de kans op type-2-diabetes af met 25 procent.

Vervanging van industrieel sap door zelfgemaakt sap was ook prima. Met elk glas industrieel sap dat de studiedeelnemers vervingen door zelfgeperst sap verminderde de kans op diabetes met 35 procent. Vooral zelfgeperst sinaasappelsap beschermde.

Conclusie
"Our study shows that the substitution of one serving per day of water or fresh juice (specifically fresh orange juice) for bottled juice was inversely associated with type-2 diabetes incidence, and that each additional serving per day of bottled juice was directly associated with a higher risk of diabetes", vatten de onderzoekers samen.

"[Replacing] bottled juice consumption [...] [by] water or fresh fruit juice [...] could be an affordable measure to tackle the diabetes epidemic."

Bron:
Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2017 Oct;27(10):874-880.

Meer:
Drink twee glazen water voor je maaltijd en verbrand meer vet (24-10-20111)
Drink twee glazen water en verbrand 23 kcal extra (23-2-2010)
Water drinken in plaats van sapjes en fris vermindert kans hartaanval (11-8-2009)

Afslanken zonder dat je er erg in hebt: drink water als je dorst hebt En dus geen sapjes of frisdrank. Apidemiologische acrobatiek van Rupeng An.	Van alle sapjes is donker druivensap het allergezondste Onderzoekers van de universiteit van Glasgow hebben de totale hoeveelheid fenolen in een dozijn vruchtensappen gemeten.	Groenten zijn gezond, fruit misschien ook, maar vruchtensap... Inzichtgevende epidemiologische studie van onderzoekers van University College London.