Cranberry brengt immuunsysteem in stelling tegen verkoudheid en griep

Als je elke dag een halve liter cranberrysap drinkt, heb je meer kans dat je zonder problemen door het griepseizoen rolt. Dat concluderen onderzoekers van de University of Florida in Nutrition Journal. Een producent van cranberrysap, Ocean Spray, betaalde hun onderzoek.

Cranberry
Er zijn aanwijzingen dat cranberry in het lichaam een milde antibacteriële werking heeft. Cranberry is weliswaar geen antibioticum, maar door consumptie van cranberry verandert de urineblaas bijvoorbeeld in een omgeving waarin de bacteriën die blaasontsteking veroorzaken minder goed gedijen.

Weinig bekend is er over de effecten van cranberry op het immuunsysteem. De onderzoekers vermoedden dat die effecten er wel zouden kunnen zijn. In 2011 publiceerden ze een humane studie waarin consumptie van rode druivensap het immuunsysteem activeerde. [J Med Food. 2011 Jan-Feb;14(1-2):69-78.] Dus, dachten de onderzoekers, waarom zou cranberrysap dat niet kunnen?

Studie
De onderzoekers gaven tijdens het griepseizoen in het voorjaar 22 proefpersonen elke dag 450 ml cranberrysap, en 23 proefpersonen een placebo. De samenstelling van dat sap was gelijk aan het cranberrysap dat je in de winkel koopt. Vervolgens keken de onderzoekers gedurende 10 weken naar het aantal keren dat de proefpersonen ziek werden.

Resultaten
Je ziet hierboven dat cranberrysap niet kon voorkomen dat mensen griep kregen of verkouden werden, maar wel de ernst van ziekte door besmetting met vervelende virussen verminderde. Waar hieronder sterretjes staan, zijn de verschillen tussen de cranberry- en de placebogroep statistisch significant.

De onderzoekers ontdekten dat in de bloedmonsters van de cranberrygroep de gamma-delta-T-cellen zich sneller ontwikkelden dan in monsters van de placebogroep. Gamma-delta-T-cellen zijn immuuncellen die vooral in de darmen actief zijn. Ze behoren tot het lerende en het aangeboren immuunsysteem, en worden actiever als je veel fenolen uit fruit en thee binnenkrijgt.

Het lijkt er ook op dat cranberry de activiteit van de natural killer (NK)-cellen verhoogt.

Bovendien maakten de immuuncellen van de cranberrygroep na 10 weken meer interferon-gamma aan. Interferon-gamma is een eiwit waarmee immuuncellen infecties bestrijden.

Bron:
Nutr J. 2013 Dec 13;12:161.

Meer:
Dit gebeurt er als je elke dag twee glazen cranberrysap drinkt (18-9-2019)
Dierstudie: cranberry is een anti-aging drug (7-3-2014)
Cranberrykuur van twee weken beschermt half jaar tegen infecties urinewegen 28.12.2013

Hard trainen zonder negatief effect op het immuunsysteem? Eet meer eiwitten... Schotse bewegingswetenschappers ontdekten in 2014 dat een verhoging van de hoeveelheid eiwit in het dieet het negatieve effect van intensieve fysieke inspanning op het immuunsysteem opheft.	Verkoudheid sneller de baas door combinatie zink en vitamine C Omdat de R weer in de maand zit, lazen we deze al wat oudere studie van de onderzoeksafdeling van chemieconcern Bayer.	Quercetine behoedt sporters voor verkoudheid en griep David Nieman, een bioloog van Appalachian State University, publiceerde deze studie in 2007 in Medicine and Science in Sports and Exercise.