Overtraind? Honing beschermt je spieren

Als je meer en intensiever beweegt dan je lichaam eigenlijk kan hebben, kan suppletie met honing misschien je spieren beschermen tegen afbraak. Dat suggereert een kleine humane studie, die in het voorjaar van 2025 verscheen in Health Science Reports.

Studie
Fysiologen van de University of Medical Sciences in Teheran experimenteerden met 42 jonge soldaten. De soldaten ondergingen intensieve training en waren, afgaande op de concentratie van de hormonen testosteron en cortisol in hun bloed, overtraind.

De onderzoekers verdeelden de soldaten in 2 groepen. Ze gaven de ene groep gedurende 6 weken elke dag twee glazen met water, waarin ze een caloriearme zoetstof hadden opgelost. Dat was de placebogroep.

De proefpersonen in de experimentele groep kregen 2 keer dag een glas water met honing. De hoeveelheid honing hing af van het lichaamsgewicht van de soldaten. Een soldaat van 70 kilo kreeg 2 keer per dag 42 gram honing. Dat komt neer op 2 keer per dag 2 eetlepels met honing.

Resultaten
Na de periode waarin de proefpersonen honing of een placebo hadden gekregen, was in het bloed van beide groepen de concentratie van TNF-alfa, CRP en aldose A verder toegenomen.

Aldose A is een enzym dat is betrokken bij de aanmaak van glycogeen in de spieren. Hoe meer daarvan je vindt in het bloed, hoe groter is de schade die spieren door intensieve inspanningen hebben opgelopen. Ook hoge concentraties van TNF-alfa en CRP zijn merkers voor zware fysieke belasting.

Na 6 weken suppletie waren de waarden in de honinggroep echter significant lager dan in de placebogroep. Kennelijk had de suppletie met honing de stijging afgeremd.

Klik op de tabel hieronder voor een grotere versie.

Mechanisme
De onderzoekers vermoeden dat honing of bestanddelen daarvan ontstekingen verzachten. Ze leggen de nadruk op het type honing dat ze gebruikten - astragalus-honing of Milk Vetch Sahand honey - "is recognized for its anti-inflammatory and antioxidant effects, which boost the immune system and scavenge free radicals."

Dat is een interessante theorie. Hij zou nog interessanter zijn als de onderzoekers hun proefpersonen in de placebogroep evenveel suikers hadden gegeven als de proefpersonen in de honinggroep. Die kregen via de koolhydraten in hun honing dagelijks ongeveer 260 kilocalorieën extra.

Conclusie
"These findings support the inclusion of honey in dietary strategies aimed at reducing overtraining related injuries", resumeren de onderzoekers.

"To confirm these results and explore their applicability in broader populations, further research with larger sample sizes and extended follow-up are recommended."

Bron:
Health Sci Rep. 2025 Feb 13;8(2):e70428.

Meer:
Honing tegen hoest (26-10-2022)
Mad honey verhoogt vrij testosteron met een factor 10 in dierstudie (11-9-2017)
De beste koolhydraten voor je wheyshake zitten in honing (20-5-2013)

Meer testosteron, minder cortisol na krachttraining door suppletie met betaïne Je zou verwachten dat daardoor de opbouw van spiermassa vlotter verloopt. Humaan onderzoek.	MSM voor sporters | MSM is een cortisolblokker MSM beschermt spieren tijdens fysieke inspanning. Dankzij deze reageerbuisstudie snappen we een beetje beter hoe.	Fructus Schisandrae remt spierafbraak bijna net zo goed als oxymetholone In hoge doses werkt Fructus Schisandrae bijna net zo goed als een monsterdosis van het anabole steroid oxymetholone. Dierstudie.