Meer voedingsvezels, sterkere spieren

Short chain fatty acids, de minuscule vetzuurtjes die ontstaan als micro-organismen in de darm voedingsvezels fermenteren, houden volgens fundamenteel onderzoek de spieren sterk als de veroudering toeslaat, schreven we een paar maanden geleden. Als dat klopt, dan zouden vijftigplussers die veel voedingsvezels eten sterker moeten zijn dan leeltijdsgenoten met weinig vezels in hun voeding. Zou je denken. En verhip. Volgens een epidemiologische studie, die Taiwanese wetenschappers in 2013 publiceerden in PLoS One, is dat zo...

Studie
De Taiwanezen gebruikten de gegevens van 2680 vijftigplussers, die tussen 2008 en 2010 waren verzameld in de Healthy Aging Longitudinal Study. Dat is een onderzoeksproject waarmee de Taiwanese overheid een beter beeld wil krijgen in de leefstijlfactoren die ervoor zorgen dat mensen niet alleen oud kunnen worden, maar ook tot op hoge leeftijd gezond kunnen blijven.

De onderzoekers achterhaalden aan de hand van vragenlijsten en databases hoeveel voedingsvezels de studiedeelnemers dagelijks binnenkregen. Daarnaast bepaalden ze met een paar eenvoudige maar beproefde tests hoe fit en sterk de studiedeelnemers waren.

Gait speed: determined by observing participants walk 4 meters at their usual pace, and timing the task. Gait speed was calculated as meters walked divided by time (s).

The 6-minute walk test: participants were encouraged to walk as many meters as possible in 6 minutes.

Timed up & go test: participants were observed standing up from a chair, walking 3 meters at their usual pace, turning around, and walking back to sit in the chair.

Global lower extremity performance: a summary performance score using the Short Physical Performance Battery (SPPB). The SPPB includes the measurement of gait speed, standing balance, and time taken to rise 5 times from a chair.

Hand grip strength: measured using a North Coast hand dynamometer.

Resultaten
Hoe meer vezels de proefpersonen dagelijks binnenkregen, hoe sterker en fitter ze waren.

Klik op de figuur hieronder voor een grotere versie.

Conclusie
"In conclusion, dietary fiber intake is independently and positively associated with physical performance in older adults", resumeren de onderzoekers. "Dietary fiber may offer protection against disability associated with old age."

"Further prospective observational studies are needed to confirm the relationships we observed. Intervention trials might be warranted to determine whether increasing people's fiber intake reduces their functional decline."

Bron:
PLoS One. 2013 Nov 11;8(11):e80209.

Meer:
Butyraat beschermt spieren tegen veroudering (1-12-2018)
Schepje galacto-oligosaccharides maakt van eiwitshake een betere spieropbouwer (3-10-2018)
Probiotica en piepkleine vetzuurtjes verhogen IGF-1-spiegel (23-5-2017)

Vezelrijke voeding verlengt de levensduur Hoe meer vezels er in je voeding zitten, hoe langer leef je. Dat schrijven onderzoekers van het Chinse PLA General Hospital in Bejing in Molecular Nutrition and Food Research.	Vervang wit brood door roggebrood, en word slimmer Als je wit brood uit je dieet knikkert, en vervangt door vezelrijk roggebrood, dan zouden je hersenen daardoor op de wat langere termijn wel eens beter door kunnen gaan functioneren. En waarschijnlijk neemt ook je kans op dementie af.	Dierstudie: langzame koolhydraten maken gespierder en actiever Een dieet met moeilijk opneembare koolhydraten - lees: veel voedingsvezels - maakt proefdieren slanker en gespierder.