Zo weinig vitamine B12 zit in spirulina en chlorella

Supplementen met chlorella en spirulina hebben legio positieve effecten op de gezondheid, maar het zijn geen betrouwbare bronnen van vitamine B12. Als het om vitamine B12 gaat, is vooral spirulina nutteloos.

Studie
Onderzoekers van de Oostenrijkse University of Natural Resources and Life Sciences kochten 57 supplementen die gedroogde eetbare algen bevatten. In bijna alle gevallen zat er in de supplementen chlorella of spirulina. De Oostenrijkers bepaalden met UHPLC-PDA hoeveel vitamine B12 en pseudo-vitamine B12 in de supplementen aanwezig was.

De meeste vitamine B12 in het omnivore dieet is gemaakt door bacteriën in de darmen van landbouwdieren. Je vindt die vitamine vooral in vlees. Cyanobacteriën als chlorella en spirulina maken ook vitamine B12 - maar ook allerlei analogen van die vitamine die mensen niet kunnen opnemen. Chemici noemen die analogen 'pseudo-vitamine B12'.

Sommige vegetariërs en veganisten gebruiken supplementen met chlorella en spirulina als bron van vitamine B12. Zeker voor die groep is het Oostenrijkse onderzoek, dat in 2022 verscheen in de Journal of Food Composition and Analysis, interessant.

Resultaten
De uitkomsten van de analyses staan in de tabel hieronder. Klik erop voor een grotere versie.

Wat de uitkomsten kunnen betekenen, vatten we samen in de tabel hieronder. We gaan er even vanuit dat je dagelijks 3 microgram vitamine B12 nodig hebt en die uit preparaten met chlorella wilt halen. We gaan er ook vanuit dat je dagelijks 4 gram gedroogde alg consumeert. Dat is de gemiddelde inname die makers van supplementen adviseren.

Er was geen enkele product met spirulina dat 3 microgram vitamine B12 kon leveren. Slechts een kwart van de producten met chlorella bevatte per gemiddelde dagdosering voldoende vitamine B12.

In theorie zouden veganisten dus hun vitamine B12 uit chlorella kunnen halen - als ze zouden weten welke producten ze moeten kiezen. De informatie die fabrikanten op hun producten zetten is vaak niet betrouwbaar, ontdekten de Oostenrijkers.

Vergeten factor
Daar komt nog iets bij. In vitro-onderzoek suggereert dat sommige vormen van pseudo-vitamine B12 de biobeschikbare vormen van vitamine B12 in de weg kunnen zitten en hun werking kunnen verminderen. [Molecules. 2020 Jul 17;25(14):3268.] Misschien is pseudo-vitamine B12 dus ook anti-vitamine B12.

Bron:
Journal of Food Composition and Analysis 109 (2022) 104464.

Meer:
Algen en paddenstoelen geen volwaardig alternatief voor vitamine B12-supplementen (30-5-2016)

Vitamine B12 remt mentale achteruitgang ouderen Nee, deze epidemiologen uit het Britse Oxford hebben mensen geen vitamine B12 laten slikken. Maar uit hun onderzoek kun je wel afleiden dat extra vitamine B12 op hoge leeftijd de hersenen in conditie houdt. Misschien.	Vitamine B12: supplementen net zo effectief als beter dan injecties Als er te weinig vitamine B12 in je bloed zit, dan heb je volgens de meeste artsen eigenlijk maar één optie. Je moet het spul injecteren.	Supplement met vitamine B12 geeft veganist gespierde fysiek Hoe meer vitamine B12 in je lichaam circuleert, hoe meer spieren je hebt.