Supplement met vitamine B12 geeft veganist gespierde fysiek

Hoe meer vitamine B12 in je lichaam circuleert, hoe meer spieren je hebt. Die theorie bedachten Portugese biochemici, die anders niet konden verklaren waarom Portugese veganisten net zoveel spieren hebben als omnivoren.

Studie
Portugese biochemici, verbonden aan de universiteit van Porto, analyseerden gegevens van 425 volwassen Portugezen die participeerden in VeggieNutri Cross-Sectional Study. De onderzoekers kenden het dieet van de studiedeelnemers en de samenstelling van hun lichaam. Ze wisten dus hoeveel procent van hun lichaam uit vet of spieren bestond.

Onder de studiedeelnemers bevonden zich lacto-ovo-vegetariërs, veganisten en vleeseters. Omdat vleeseters meestal meer eiwitten consumeren dan lacto-ovo-vegetariërs en veganisten, hadden de onderzoekers verwacht dat vleeseters een hoger spierpercentage zouden hebben dan de andere twee groepen.

En omdat veganisten meestal weer minder eiwitten binnenkrijgen dan lacto-ovo-vegetariërs, verwachtten de onderzoekers dat veganisten een nog lager spierpercentage zouden hebben dan lacto-ovo-vegetariërs.

Resultaten
De onderzoekers ontdekten dat, uitgedrukt in procenten van het totale lichaamsgewicht, de spiermassa van de studiedeelnemers met een lacto-ovo-vegetarisch voedingspatroon [LOV] 2.2 procent kleiner was dan de spiermassa van de vleeseters [OMNI].

Daarnaast hadden de studiedeelnemers met een lacto-ovo-vegetarische voeding een lichaamssamenstelling met 4.8 procent meer vetmassa dan de vleeseters.

Beide verschillen waren statistisch significant. Bij de veganisten [VEG] vonden de onderzoekers echter geen statistisch significante verschillen met de vleeseters wat betrof hun spier- en vetpercentage.

Klik op het tekstfragment hieronder voor een grotere versie.

Het meest in het oog springende verschil tussen de voeding van de veganisten en de voeding van de lacto-ovo-vegetariërs was zat hem in de suppletie met vitamine B12-supplementen. 93 procent van de veganisten slikte vitamine B12. Bij de vegetariërs gebruikte 59 procent een vitamine B12-supplement.

Zou suppletie met vitamine B12 kunnen verklaren waarom de veganisten betrekkelijk veel spiermassa hadden? Volgens de figuur hieronder zou dat wel eens kunnen. Hoe meer vitamine B12 in de bloedbaan van de studiedeelnemers circuleerde, hoe groter was hun spierpercentage.

Conclusie
"Despite literature pointing out several health benefits of wellplanned vegetarian dietary patterns, these diets may not be associated with better health, anthropometric, and body composition profiles", resumeren de Portugezen.

"In the current study, plant-based diets were associated with a lower percentage of muscle mass, which could be induced by lower food protein intake."

"However, the observed lower percentage of muscle mass seemed to be attenuated in vegans, most likely due to B12 supplementation [...]."

"The molecular mechanisms underlying this intricate relationship between micronutrient supplementation and muscle mass deserve to be further explored."

Bron:
Nutrients. 2024 Sep 30;16(19):3322.

Meer:
Tekort aan vitamine B12 maakt vegetariërs misschien depressief (30-8-2017)
Vitamine B12: supplementen versus injecties (7-3-2017)
Algen en paddenstoelen geen volwaardig alternatief voor vitamine B12-supplementen (30-5-2016)
Vitamine B12 remt mentale achteruitgang ouderen (18-11-2007)

Meer vitamine B3 geeft veertigplusser meer spieren en minder lichaamsvet Een Chinese analyse van epidemiologische gegevens die zijn verzameld in de Verenigde Staten.	Meer vitamine C, meer spieren Epidemiologie van Britse makelij.	Dagelijkse dosis vitamine D houdt spieren van vijftigplussers op peil Het effect van suppletie met een betrekkelijk bescheiden dosis vitamine D3.