Voedingspatroon met veel resveratrol, astaxanthine en bèta-caroteen vergroot spierkracht, vermindert vermoeidheid

Op de valreep van het vorige jaar schreven we over een dierstudie van Aki Kawamura uit 2020, waarin suppletie met resveratrol, astaxanthine en bèta-caroteen spiergroei versnelde. Recenter publiceerde dezelfde onderzoeker een studie waarin hij voedingsmiddelen met resveratrol, astaxanthine en bèta-caroteen aan mensen gaf die trainden met gewichten.

Studie
De onderzoekers lieten 26 mannelijke studenten gedurende 10 weken twee keer per week aan krachttraining doen. Elke workout bestond uit 8 basale oefeningen, zoals de chest-press, fly, leg-press, leg-extension, leg-curl, back-extension, seated-rowing en de sit-up.

De onderzoekers verdeelden de studenten in 2 groepen. De mannen in de controlegroep waren vrij om te eten wat ze wilden, de andere groep kreeg voedingsmiddelen van de onderzoekers met betrekkelijk hoge concentraties resveratrol (rode bosbessenjam), astaxanthine (zalm) en bèta-caroteen (groentensap).

Je ziet hieronder hoeveel resveratrol, astaxanthine en bèta-caroteen de proefpersonen in de interventiegroep dagelijks aten. Klik op de tabel voor een grotere versie.

De hoeveelheid resveratrol in het voedingspatroon van de interventiegroep was maar zo-zo.

Resultaten
Voor en na de 10 weken bepaalden de onderzoekers hoeveel kracht de proefpersonen maximaal tijdens de leg-extension konden ontwikkelen. De maximal voluntary contraction [MVC] was groter na de trainingsperiode in de controlegroep dan voor de training, maar de toename was niet statistisch significant.

Dat is trouwens merkwaardig. Gezonde en weldoorvoede jonge mannen trainen tien weken, zonder dat hun MVC bij de leg-extension toeneemt? Raaaaaarrrrr. Als dit geen gekke-henkie-volgt-de-literatuur-webstek zou zijn, dan zouden we hierover gaan zeuren en allerlei vervelende dingen gaan suggereren.

Bij de interventiegroep nam de MVC wel significant toe.

Gedurende de 10 weken moesten de proefpersonen tijdens rust meerdere keren aangeven hoe vermoeid of energiek ze waren op een schaal van 0 tot 100. De proefpersonen in de interventiegroep voelden zich significant energieker dan de proefpersonen in de controlegroep.

Op zich is dat niet raar. In de biomedische literatuur vind je meerdere aanwijzingen voor anti-vermoeidheidseffecten van zowel exotische carotenoidverbindingen [zoals crocetine] en alledaagse carotenoidverbindingen [zoals luteïne].

De onderzoekers konden geen effect vinden van een verhoogde inname van resveratrol, astaxanthine en bèta-caroteen op de lichaamssamenstelling.

Conclusie
"Anabolic micronutrient-rich foods may increase training efficiency in the early period of resistance training", schrijven de onderzoekers.

Bron:
Antioxidants (Basel). 2021 Jan 14;10(1):113.

Meer:
Voedingspatroon met veel resveratrol, astaxanthine en bèta-caroteen vergroot spierkracht, vermindert vermoeidheid (29-12-2021)
Luteïne is een medicijn tegen een zittende leefstijl (8-6-2018)
Crocetin, de energiebooster uit de Kaapse jasmijn (5-12-2010)

Zwarte bessensap verhoogt dopamine, maakt beweging aangenamer Een glas zwarte bessensap, ingenomen voor langdurige matig-intensieve lichaamsbeweging, maakt die beweging minder vermoeiend.	Meer bewegen wordt makkelijker door supplement met vitamine C Als je zo doorgaat, krijg je diabetes. Of sterf je straks door een hartaanval. Je moet meer bewegen - maar je kunt het eenvoudig niet opbrengen...	Geen zin om te trainen? Cafeïne maakt sporten leuker Als je broertje dood hebt aan fysieke inspanning, dan kunnen een paar koppen koffie je misschien over de schreef trekken.