 |
|
In deze hoeveelheden verminderen tomatensap en wortels de kans op borstkanker
Als vrouwen elke dag een klein glaasje tomatensap drinken of een schaal met wortels eten, reduceren ze hun risico op borstkanker met respectievelijk driekwart of tweederde. Dat suggereert een epidemiologische studie uit Iran.
Studie
De helft van de vrouwen was recent gediagnosticeerd met borstkanker. De andere helft bestond uit vrouwen zonder borstkanker die in veel andere opzichten leek op de vrouwen in de andere groep.
Alle vrouwen hadden vragenlijsten ingevuld over hun voedingspatroon, aan de hand waarvan de epidemiologen konden inschatten hoeveel carotenoïden de vrouwen consumeerden.
Vervolgens verdeelden de onderzoekers de vrouwen per carotenoïde over vier ongeveer even grote groepen aan de hand van de dagelijkse inname van de carotenoïde. Daarna keken ze of een relatief hoge inname van carotenoïden de kans op borstkanker veranderde.
Met statistiek poetsten de onderzoekers de invloed van andere voedingsfactoren, leeftijd, geslacht, BMI, fysieke activiteit, roken en de sociaaleconomische status weg.
Resultaten
De krachtigste beschermende factor die de Iraniërs vonden was de inname van lycopeen. Een hoge inname van lycopeen [Q4] reduceerde de kans op borstkanker met 77 procent ten opzichte van de laagste inname [Q1].
Twee andere carotenoïden met een sterke beschermende werking waren phytoeen en phytoflueen. Da's niet zo raar. Phytoeen en phytoflueen hebben een chemische structuur die sterk lijkt op die van lycopeen.
Klik op de tabellen hieronder voor een grotere versie.
Lycopeen
Het is verrassend eenvoudig om genoeg lycopeen binnen te krijgen om in Q4 te komen - de groep met de hoogste inname van lycopeen. In een eetlepel tomatenpuree of een klein glaasje tomatenap zit voldoende lycopeen. Dat vertellen de tabellen hieronder. Klik erop voor een grotere versie.
Lycopeen zit eigenlijk alleen in relevante hoeveelheden in tomatenproducten.
Phytoeen & phytoflueen
Phytoeen en phytoflueen zitten in oranje fruit en oranje groenten, zoals abrikozen, pompoen, sinaasappels en vooral in wortels. In de tabellen hieronder vatten we samen hoeveel je dagelijks van die producten moet eten om in Q4 te komen.
Mechanisme
Tegelijkertijd activeren carotenoïden Nrf2, een genetische schakelaar die cellen meer beschermende antioxidanten laat aanmaken. Daardoor vermindert de kans dat door genetische schade cellen veranderen in kankercellen.
Wijzelf hebben weer een andere theorie. Carotenoïden als lycopeen maken NK-cellen robuuster, waardoor ze meer kankercellen opruimen.
Conclusie
"These findings suggest that encouraging the consumption of carotenoid-rich fruits and vegetables could be an accessible and practical strategy for breast cancer prevention and may provide supportive evidence for incorporating carotenoid intake into dietary guidelines", resumeren de Iraniërs.
Meer:
Wortels verminderen kans op borstkanker (11-10-2019)
Een voedingspatroon met veel bètacaroteen reduceert vooral de kans op dodelijke vorm borstkanker (11-12-2017)
Lycopeen, luteine, bèta-cryptoxanthine en alpha- en bèta-caroteen beschermen tegen terugkeer borstkanker (30-11-2017)
 |
 |
 |
|
Hoe omega-3-vetzuren bètacaroteen beter laten beschermen tegen kanker Chinese onderzoekers publiceerden in 2007 een in vitro-studie die duidelijk maakt hoe carotenoïden borstkankercellen onder de duim houden. En hoe je die anti-carcinogene werking misschien kunt versterken. |
Opgevoerd met lycopeen beschermen Natural Killer-cellen beter tegen kanker Chinese onderzoekers publiceerden een in vitro-studie die in ieder geval één manier blootlegt waarop carotenoïden de gezondheid beschermen: ze verlengen de levensduur van de Natural Killer-cellen die in ons lichaam kankercellen opruimen. |
Verhoog de concentratie carotenoïden in je bloed en verminder je kans op overlijden Carotenoïden beschermen vooral tegen dodelijke vormen van kanker. |