Insecteneiwit net zo goed voor spiergroei als eiwit uit soja

De aminozuur-samenstelling van het eiwit van insecten is net zo geschikt voor sporters die hun spiergroei willen stimuleren als die van het eiwit uit soja. Dat schrijven Deense sportwetenschappers, verbonden aan Aarhus University, in Nutrients. De onderzoekers keken niet alleen naar de samenstelling van insecteneiwit, maar ook naar de opname van de aminozuren in insecteneiwit door het lichaam.

Studie
De aminozuursamenstelling van de eiwitten in soja en insecten ontlopen de eiwitten in soja en insecten elkaar niet veel. Die samenstelling is prima, al is de hoeveelheid lysine en methionine een beetje aan de krappe kant.

De onderzoekers gaven 6 gezonde jonge mannen bij verschillende gelegenheden 25 gram eiwit. De ene keer kwam dat eiwit uit whey, de andere keer uit soja en weer een andere keer uit insecten.

Als je het precies wilt weten, het wheyeiwit was Lacprodan SP-9225 Instant van Arla Foods Ingredients, het soja-eiwit was 90 procent Soy Isolate van LinusPro Aps en het insecteneiwit was Experimental Protein Isolate van het Nederlandse Proti-Farm. Het insecteneiwit was afkomstig van Alphitobius diaperinus. En nee, Proti-Farm betaalde het onderzoek niet.

Resultaten
Vervolgens monitorden de onderzoekers gedurende 2 uur hoeveel van welke aminozuren in het bloed van de mannen verschenen. De figuren hieronder laten zien dat er na inname van insecteneiwit net zoveel essentiële aminozuren, BCAA's en leucine in hun bloed opdoken als na inname van soja-eiwit.

Conclusies
"We report that ingestion of whey, soy and insect protein isolate increases blood concentrations of EAA, BCAA and leucine over a 120 min period (whey > soy = insect)", vatten de onderzoekers hun bevindingen samen.

"Insect protein induced blood amino acid concentrations similar to soy protein over a two-hour period post-prandial, but seems to be more slowly digested than both soy and whey. Still, the data suggests that protein extracted from insects may be a potential future alternative to soy protein in daily human nutrition."

Bron:
Nutrients. 2018 Sep 22;10(10).

Meer:
Reep met eiwit van insecten geen partij voor de shake met whey (27-3-2018)
Aminozuren in eiwit uit insekten net zo goed als die uit soja, minder goed dan die uit zuivel (9-7-2013)
Insekten worden eiwitbron (5-1-2007)

Soja maakt mannen niet minder mannelijk, wel gezonder Volgens een kleine maar - in ieder geval op het web - goed zichtbare groep activisten is soja puur aspartaam. Volgens hen is soja bijvoorbeeld desastreus voor de testosteronspiegel van mannen.	Ook eiwit uit tarwe bouwt spieren op Ook met plantaardige eiwitten met een lage biologische waarde, zoals het eiwit uit tarwe, kun je spieren opbouwen. Maar van die eiwitten heb je dan wel fors meer nodig dan van hoogwaardige eiwitten als whey.	Dieet met veel plantaardige eiwitten niet slecht voor spieren Sommige dierstudies suggereren dat een dieet met veel plantaardige eiwitten ten koste gaat van de lichaamssamenstelling. Omdat proefdieren geen mensen zijn, gingen we op zoek naar recent humaan onderzoek naar het effect van plantaardige en dierlijke eiwitten. En kijk-es wat we vonden...