Kokosolie laat je bloedvaten dichtslibben? Hoe komt u aan dat malle idee?

Als je in de keuken kokosolie gebruikt, zette je volgens voedingsexperts en cardiologen je leven op het spel. De verzadigde vetzuren in kokosolie - eigenlijk moet je zeggen 'kokosvet' - laten je aderen dichtslibben, verkondigden ze. Volgens een grote metastudie, waarin overigens uitsluitend trials zijn opgenomen, klopt daar weinig van.

Studie
De metastudie waarover we het hebben is het geesteskind van Mary Newport, een Amerikaanse neonatoloog die zich heeft vastgebeten in de toepassing van het ketodieet bij de ziekte van Alzheimer en type-2-diabetes. Ze pleit voor een voedingspatroon waarin MCT-olie en kokosole belangrijke vetbronnen zijn - en kwam daardoor in botsing met het negatieve imago van kokosolie in de gevestigde wetenschap.

Newport ging daarbij nooit frontaal in de aanval. Ze zei niet dat de cardiologen er faliekant naast zaten. Ze wees er alleen op dat kokosolie weliswaar vooral uit verzadige vetzuren bestaat - reguliere cardiologen wijzen die nog steeds vaak aan als grote boosdoeners - maar dat de verzadigde vetzuren in kokosolie afwijken van de verzadigde vetzuren in bijvoorbeeld palmolie.

Kokosolie bestaat voor 42 procent uit laurinezuur, een vetzuur dat zich anders in het lichaam gedraagt dan legio andere verzadigde vetzuren. Structuurformule hieronder.

Newports metastudie, die overigens in januari 2025 verscheen in Nutrients, is bedoeld als een grondiger verweer. Newport verzamelde 26 eerder gepubliceerde interventiestudies waarin proefpersonen koksolie gebruikten en waarin onderzoekers de concentratie van het 'slechte cholesterol' LDL, het 'goede cholesterol' HDL en de uiterst verwerpelijke triglyceriden in hun bloed bepaalden.

Resultaten
De interventiestudies die Newport gebruikten duurden 3 weken tot 2 jaar. De hoeveelheid kokosolie die de proefpersonen dagelijks kregen varieerde van 6 tot 117 gram.

In de tabel hieronder zie je meer gegevens over de gebruikte trials. Klik erop voor een grotere versie.

Als we ons even beperken tot de het effect van jarenlang gebruik van kokosolie, dan leidde kokosolie tot een minimale verhoging van de LDL-spiegel met 0.7 milligram per deciliter. Dat kwam neer op 0.8 procent.

De HDL-spiegel steeg met 2 milligram per deciliter. Dat kwam neer op 4-6 procent.

De concentratie van de triglyceriden in het bloed nam af met 3-6 procent.

Klik op de figuur hieronder voor een grotere versie.

Conclusie
"This study concludes that the dietary recommendation to avoid consuming coconut oil due to its effects on lipid parameters is not justified", vat Newport haar bevindingen samen.

Newport bekostigde haar onderzoek uit eigen middelen. De kosten van het publiceren van haar onderzoek in Nutrients zijn opgehoest door de International Coconut Community.

Bron:
Nutrients. 2025 Jan 30;17(3):514.

Meer:
Verlaag je cholesterol met whey (14-2-2025)
Pruimen | Niet alleen goed voor je botten, ook voor hart en bloedvaten (28-8-2024)
Dit is het effect van ordinaire zwarte thee op je cholesterol (8-1-2024)
Meer bessen, minder cholesterol (19-3-2022)
Eet elke dag 2 appels voor minder cholesterol (26-5-2021)

Als een verbetering van je dieet je cholesterol niet verlaagt, dan is er nog pantethine Als de hoeveelheid LDL in het bloed aan de hoge kant is, proberen de meeste mensen dat probleem eerst via hun voeding op te lossen. Maar als dat niet lukt, wat dan?	Bessen voor bloedvaten Aderverkalking, bloedvatvernauwing of arteriosclerose zijn verschillende namen voor hetzelfde ding - een vaatziekte waarbij cruciale bloedvaten geleidelijk minder soepel worden en minder bloed kunnen transporteren en de kans op infarcten en beroertes groter wordt.	Hoe broccoli en spruitjes je LDL verlagen Indol-3-carbinol (I3C), een verbinding in koolplanten als broccoli, radijsjes en spruitjes, vermindert misschien de concentratie van het 'slechte cholesterol' LDL in het bloed. In vitro-studie.